分类

团头鲂

blunt snout bream又名武昌鱼。属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳊亚科。学名Megalo-brama amblycephala Yih。温水性鱼类。原产中国湖北省梁子湖、花马湖、淤泥湖和江西鄱阳湖。20世纪50年代已确认为一种优良养殖鱼类, 现已移植到中国各地, 以江苏南部、上海郊区养殖较多。

形态特征 团头鲂体高而侧扁, 长菱形。腹棱限于腹鳍至肛门之间;尾柄长度小于尾柄高。头短小。吻短而圆钝。口前位,上下颌等长。鳃耙短而侧扁, 略呈三角形, 排列稀疏, 咽齿3行, 长而侧扁, 齿面斜平。体被较大圆鳞。鳔分3室, 中室最大呈圆形, 后室最小。腹膜黑色。体背侧灰黑色, 腹部灰白色, 各鳍青灰色。(见图)

团头鲂

生物学特性 栖息于底质为淤泥、有沉水植物生长的敞水区中下水层。能在淡水和含盐量5‰左右的水中正常生长。耗氧率较高, 与鲢相似。在池塘混养条件下, 如遇池水缺氧, 为首先浮头的鱼类之一。三角鲂栖息于底质多淤泥或石砾的江河中下层, 枯水季节居深水, 洪水期到支流水草茂密处觅食。

食性 团头鲂和三角鲂在鱼苗至夏花阶段以浮游动物为食。团头鲂从夏花到成鱼以草类为食料, 摄食苦草、轮叶黑藻等以及人工投喂的幼嫩旱草, 也食各种商品饲料。三角鲂自夏花到成鱼是以植物性食物为主的杂食性鱼类, 以食苦草、轮叶黑藻为主, 并食淡水壳菜等软体动物和水生昆虫, 也摄食人工投喂的各种商品饲料。

生长 团头鲂和三角鲂以1~3龄生长最快, 以后逐渐减慢。在自然条件下, 1龄体长12~23厘米,体重36~220克: 2龄体长25~31厘米,体重300~500克: 3龄体长29~33.3厘米, 体重550~830克。在池塘养殖条件下生长较慢, 2龄鱼体重约250~400克。

繁殖 团头鲂在湖泊、池塘中能自然繁殖, 产卵季节比鲤略迟,产卵适宜水温20~28℃。2~3龄成熟,体重500克以上。体重700~1400克亲鱼怀卵量6.4万~24.3万粒。雄鱼胸鳍第一根鳍条肥厚而略弯曲,呈“S”形。在生殖季节雄鱼头部、胸鳍、尾柄和背部均有大量追星出现。雌鲂在有一定水流, 水草茂密, 底质为软泥无砾石处产卵。产卵多在夜间和黎明进行。卵粘性, 但粘性较差, 吸水后卵径约为1.3毫米。水温20~25℃时, 48小时孵出,初孵鱼苗全长3~4毫米,透明无色, 附着于水草上, 3天后开始水平游泳和摄食。三角鲂3龄成熟。长江流域的三角鲂卵为粘性, 而在黑龙江流域的三角鲂产半漂浮性卵。

养殖 团头鲂具有饲料较易获得, 生长较快, 抗病力强, 易捕捞, 肉细嫩、鲜美等优点, 已成为中国池塘和网箱养殖的主要鱼类之一。一般与鲢、鳙、草鱼混养,育成25~50克鱼种, 翌年养成食用鱼。苏南、

苏南、上海市郊区养殖团头鲂情况

放 养 收 获 备 注
规 格 (g) 尾 数 重量 (kg) 规 格 (g) 毛产量 (kg/hm2) 净产量 (kg/hm2) 占净产 (%)
25 9000 225 250 2100 1875 15 1. 与草鱼、 鲢、鳙、鲫等混养, 总净产12 000kg/hm2
50 4500 225 250~300 85 150 18.5 2. 以草类和配合饲料为主要 饲料, 配合饲料粗蛋白占25%
25 5250 9   79     1. 与草鱼、 鲢、 鳙、 鲫、青鱼 混养, 总净产12 000kg/hm2
夏花 9000~18 750 15~37.5 25 165~2625     2. 以草类为主要饲料,配合饵 料为辅 3. 套养夏花,年底长成供翌年 放养的鱼种

上海市郊区养殖团头鲂情况如上表。