根据裙带菜的生活习性和繁殖特点，利用现代科学技术，人工培养的生长过程。日本主要采收海底生长的裙带菜，最高年产量5.1万吨(1957年，鲜重)，养殖试验始于1935年，1960年投产，1974年达15.4万吨，1986年为13.6万吨。中国养殖试验始于20世纪50年代，但养殖面积小，产量不高。
裙带菜生产有海底增殖和全人工养殖两种方式。中国除浙江原有自然分布外，大连和山东半岛自然生长的裙带菜是采用绑孢子叶投石增殖法繁殖起来的。裙带菜全人工养殖有育苗、养成和收割加工几个步骤。
育苗
通常在7月上旬裙带菜成熟盛期，选择藻体健康、孢子叶适度成熟的种藻，去掉根、叶，洗去浮泥和其他附着物，阴干刺激后，在14～16℃的海水中采孢子。附着基用细棕绳或维尼纶绳帘。育苗方法分室内育苗和海上育苗两种。
室内育苗
将采好的苗帘放入低于地面的水池内，在自然光下培育，注意防止日光直射。配子体生长期内，光照强度控制在500～1000勒，配子体发育期和幼孢子体生长期逐渐增至3000勒。培养水经沉淀后砂滤，并加足营养盐。培养温度分常温和控温两种。①常温育苗。以晚熟孢子采苗，早期控制光强，以配子体度过夏季高温期，然后提高光强，水温下降至23℃以下时，发育为孢子体。低于21℃时出库。此时苗长可达0.5厘米。②控温育苗。与海带自然光育苗同。6月底或7月初采孢子，培养水控制在19～20℃，配子体成熟期，降至17～18℃，孢子体出齐后，再降至15～16℃或再低些。海上水温低于20.5℃时出库，届时幼苗长度在2厘米以上。
室内育苗期间，要定期清池洗帘，每日增加新水，调节水流，监测水质，保持幼苗生长的良好环境。常温育苗，设备简单，成本低，但受自然水温限制，出苗晚，苗较小。控温育苗对设备条件要求高，投资多，但不受自然水温的限制，能育大苗，可以早分苗、早收获，达到增产效果。中国主要采用常温育苗法。
海上育苗
适于在水温25℃以下的海区培育，用晚熟种菜采孢子，把附有孢子的棕绳垂挂海中浮筏上。苗绳挂在水深2～3米处，以配子体度夏，至23℃以下时形成孢子体。育苗期经常洗刷苗绳上的浮泥和附着生物。
日本用常温育苗法，采早期孢子，弱光照，以配子体度夏方式育苗。
养成
室内培育的苗帘出库后，移至海上暂养于浮筏上。苗长1厘米时，将苗帘拆开为单绳继续暂养，苗长达10厘米以上，开始分苗。分苗时将达到标准长度的幼藻采下，再单株或成簇地把幼藻假根夹在养殖绳上，其余放回海上暂养。株或簇距8～10厘米。如系维尼纶帘，可在苗长1厘米左右时，将苗帘拆开，剪成4～5厘米长的小绳段，按8～10厘米的距离夹入养殖绳上。再将夹好的养殖绳，垂养或平养于浮筏上。垂养时要定期倒置苗绳，使受光均匀。平养水层较垂养深些，不倒置苗绳。养殖过程中经常施肥，或短期集中施肥。施肥量和方法，依养殖区海水营养盐含量而定。
日本分苗方法用缠绕法(将苗帘拆开成单绳，保持一定距离缠绕在养殖绳上)和夹入法(将育苗绳剪成小段夹入养殖绳上)。养殖方法用筏式、网帘式和延绳式。延绳式多应用于波浪大的外海水域。
收割加工
收割时间根据裙带菜成熟程度和市场需要决定。适宜时间是在藻体仍有一定鲜嫩度、柄部长出了孢子叶，但还没有充分发育成熟时。在中国北方是在3～4月份。开始时可实行间收，再将整条苗绳收下。加工方法有干制、冷冻熟制和盐渍三种。①干制。在晴朗天气收割，将整绳或单棵裙带菜挂晒菜架上，把柄和中肋劈开1/3～1/2，叶片皱褶处干后，自架上移到晒场上，中肋和柄晒干后入库，打捆包装。②冷冻熟制。不受天气影响，以嫩菜为原料，洗净，切去柄和烂梢后，切成10厘米长的小段，入沸水浸烫至藻体变绿，捞出，装入容器内冷藏，包装出库。③盐渍。先用海水洗净鲜菜，去掉柄和烂梢、老叶，入沸水浸烫至藻体变绿，用海水速冷凉透，脱水后拌盐，装入容器，轻压，盐渍36小时，腌好的裙带菜呈黑绿色，脱水后进行成品整理，再用压力机进行最后脱水，包装入库，库存温度不高于10℃。