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浅海滩涂养殖环境

aquicultural environ ment of shallow sea and littoral zone浅海和滩涂水域中可供渔业生物栖息繁殖或人工养殖的海洋渔业环境。这里所指的浅海,是针对海水养殖而言,通常指水深15米以内的潮下带; 滩涂指落潮时露出水面、涨潮时被海水淹没、海底平缓的潮间带。

环境要素 包括生物环境要素与非生物环境要素两大类。前者指海水中的微生物(以细菌为主)、浮游生物、有机碎屑、底栖生物、藻类、水生植物(如大叶草、红树林)及游泳生物等; 后者指底质、潮汐、潮流、海浪、降水、水温、盐度、透明度、光照度、酸碱度、溶氧量及营养盐类(如氮、磷、硅与微量元素)等。

非生物环境要素 浅海滩涂的底质类型、颗粒组成、松软程度及其沉积物性质,对养殖生物的附着、固着、底埋、穴居等生活方式,都有着决定性影响。而海底内部的氧化还原和硫化程度,往往制约着生物的成活和繁衍。潮流有利于养殖场所海水的交换,是养殖生物获得新鲜氧气、补充营养盐类、消除体内排泄物和取得食物供应的主要渠道和媒介。向洋性浅海滩涂的海流和风浪,不仅干扰了养殖生物的正常生活,而且时常威胁着养殖设施和养殖工程的安全。降雨、降雪和融冰,都对海水盐度有直接影响,特别是洪峰期江河径流,会使滩涂水域盐度骤然下降,直接影响动物体内的渗透平衡,甚至导致生物生理失调而死亡。海水温度制约生物新陈代谢进程,直接影响养殖生物的成活和生长; 夏季高温和冬季冰冻,都对生物栖息有致命威胁。海水酸碱度(pH值)和溶氧量的高低与海洋生物的生理活动有直接联系。海水的酸碱性,由海水中溶解的多种盐类的缓冲作用加以调节。而海水中的溶解氧则为生物呼吸所利用,同时也为氧化水中或底质中的有机物所消耗。通常鱼类不耐缺氧,要求高溶氧条件,甲壳类次之,贝类对缺氧耐力因种类而不同。海水中的无机态氮、磷,有机态氮、磷和多种微量无机盐类(如铁、硅等),是海洋生物的营养要素,是合成有机物的物质基础,也是海域生产力的源泉。有些海洋植物可以直接吸收这些营养物质,形成有机物;有些生物则通过间接途径利用这些营养物质。来自陆地和船舶的污染物,是使养殖生物罹病致死的一种重要因素。内湾海水循环差的海区,由于有机物沉淀,底质产生硫化氢,成为黑色污泥,氧气贫乏,可使养殖生物大量死亡,甚至成为无生物区(见海水养殖环境理化因子监测)。

生物环境要素 细菌是海洋无机物的缔造者和有机物的分解者,也是养殖环境中必不可少的一大类群。浮游植物代表水域的初级生产力,它和大型水生植物可以把海洋中的无机物转化成为有机物。同时,浮游植物本身可溶解有机物与有机碎屑,又是养殖生物的基础饵料。浮游动物则是所有养殖动物的摄食饵料。底栖动植物是某些养殖动物的食物,某些底栖动物则是养殖生物的敌害或养殖设施的障碍物。游泳生物既是增养殖的对象,同时又是养殖生物的敌害。

环境特点 浅海滩涂靠近陆地,受江河径流及大陆气候影响比外海大,为水质肥沃、初级生产力高的水域。环境要素变化剧烈,有着明显的时空变动,既有季节性变动,又有水平分布和垂直分层的变异。浅海与滩涂的养殖环境特点各异。

浅海养殖环境特点 包括: ①浅海海底在任何时候都不露出水面,水深因潮汐运动有周期性昼夜变动。因此,在设计浮筏悬挂式养殖设施时,应考虑最低水位对养殖器材的触底影响,可放养不耐干出的生物。②浅海是个长期拥有海水的空间,可以根据不同水深开展立体利用水域,上中下同步放养不同栖息习性的生物。如上层浮筏放养海带、扇贝或贻贝; 中层放流岩礁鱼类(六线鱼、黑鲪等); 底层增殖魁蚶等。③浅海海水的光照度和透明度,控制着水生植物光合作用的强弱。通常,海水透明度(T)同每升海水中包含的微细悬浮物重量(F)的关系,呈下列方程,即:

FT=40 (毫克)

海水光照同水深呈负相关,即水越深水中光照越低。从海面到水深10米处,光照减弱80%,到25米处,只剩下海面光照的1%。④浅海放养的生物,由于饵料充足,日摄食时间长,同一种生物的生长速度比滩涂养殖生物快。⑤浅海受潮流、风浪或台风的影响大,养殖设施或养殖工程要求的安全系数高,投资成本也较高。

滩涂养殖环境特点 包括: ①滩涂海底随着潮汐运动,时而露出水面,时而被海水淹没,环境要素的昼夜变幅较大。宜放养能耐干出的广温广盐性生物。②滩涂水浅海底干出时,便于筑堤围塘或打桩植石,开展蓄水式或水田式养殖鱼、虾、蛏、蛎等。③滩涂水混,比重较低; 夏季受烈日曝晒,水温可超过30℃; 高纬度海区冬季受冰冻影响,降温可达0℃左右,对养殖生物和养殖设施的安全,均有严重不利影响。④滩面露出时,一般养殖生物多停止摄食,从而影响了生物的生长速度。⑤滩涂离江河、农田或虾塘的排水口较近,受淡水、农药或富营养化海水影响较重,往往发生养殖生物大批死亡等“臭滩”现象。