mud carp又称上鲮。属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲃亚科、鲮属。学名Cirrhinus molitorella(Cuvier et Valenciennes)。亚热带淡水鱼类，主要分布于中国广东、台湾和广西、福建南部，是珠江三角洲的主要养殖鱼类。肉鲜美，是做鱼糜的好原料。
形态特征 体延长侧扁，腹部圆。头短小稍尖，吻圆钝。口下位，横裂，略呈弧形，上下颌前缘扁薄锐利，上颌较下颌长。须2对，均细小。鳃耙细密。咽齿3行，齿形侧扁，呈中间小两端大的哑铃状。体被圆鳞，鳞中等大，侧线平直。肠长为体长14倍。体背青灰色，体侧及腹部银白色。胸鳍后方侧线上下共有8～15个鳞片的基部有宝蓝色(死后为黑色)半月形的斑，聚集成菱形斑块。各鳍均呈灰黑色。(见彩图137)
生物学特性 栖息于水的底层，性温驯，可和其他鱼类混养。但活泼，喜跳，稍有水流便能集群，池塘遇有缺口易逃逸。抗寒能力差，水温降至6～7℃即会死亡。
食性 在天然水体中，以其上下颌的角质缘刮取水底物体上的附生藻类和硅藻、绿藻等为食，也摄食淤泥中的有机物。同时兼具滤食方式，滤取浮游生物、有机碎屑。在池养条件下，摄食各种人工投喂的商品饲料。鱼苗阶段以轮虫、小型枝角类和桡足类为食。
生长 生长速度较青鱼、草鱼、鲢、鳙慢 在自然条件下，1龄鲮体长8～9厘米，重13克左右; 2龄鲮体长约20厘米，重190～250克。在池塘养殖条件下，1龄体长9～12厘米，重12.5～25克; 2龄体长约10～20厘米，重50～200克左右; 3龄体长约23～25厘米，体重250～300克。
生殖 产卵场分布在珠江水系、闽江、韩江、澜沧江、元江、海南岛和台湾的江河。3龄开始性成熟，体长29～45厘米，亲鱼怀卵量2万～30万粒。为敞水性产卵类型。产卵适宜水温26～30℃。产卵季节成熟个体群集于产卵场，发情后相互追逐，发出“咕、咕”的求偶声。产卵场多在上游有急滩，江心有平坦的沙石河床。在洪水骤发，水位上涨，流速增大，水温合适的条件下，产卵受精。卵黄绿色，半漂浮性，无粘性。在静水时，卵子下沉于底部，在流水中则呈漂浮状。膨胀后的卵膜有一定弹性，以保护胚胎在流水中正常发育。受精卵在流水中经20～30小时，孵出鱼苗。鱼苗在漂流状态继续发育。胚胎发育过程中的形态特征与鲢、鳙、草鱼大同小异。
养殖 鲮是中国华南特别是珠江三角洲一带的主要淡水养殖鱼类，其人工繁殖方法与苗种培育过程与鲤、鳙大体相同(见鲤科鱼类鱼苗培育、鲤科鱼类鱼种培育)。鲮能大量摄食淤泥中有机物质，减少有机物质消耗溶氧，对改善池塘水质，发挥池塘的生产潜力有较大作用。主要以有机质和附生藻类等为食，只要适当施肥，少量投喂商品饵料，就能获得较高的产量并可适当加大放养密度，获得较高的群体产量。在采用套养和轮捕轮放技术后，高产池塘每公顷放养密度可达数万尾，每公顷产量可达1500～4500千克。1986年，广东顺德县勒流区鲮养殖中其放养和收获情况见表。
广东省顺德县勒流区鲮的放养和收获表
(1986年)
