水产百科

2023-02-09

elongate ilisha又称曹白鱼、力鱼、鲞鱼。属硬骨鱼纲、鲱形目、鲱科、鳓属。学名 Ilishaelongata (Bennett)。暖水性中上层经济鱼类。分布于印度洋北部沿海,东至中国、日本、前苏联东部大彼得湾; 南至菲律宾、印度尼西亚等海区。中国沿海均产。

体延长侧扁。腹缘有锯齿状棱鳞21~27+13~16。头侧扁。吻短钝。眼大,脂眼睑发达。口小,口裂近垂直。上颌骨后端圆形,向后伸达瞳孔下方。体被薄圆鳞,无侧线。纵列鳞52~54。臀鳍鳍条47~50; 臀鳍基底长为背鳍基底长的3~4倍。腹鳍小。尾鳍分叉,下叶稍长于上叶。体背部灰色,体侧银白色。背鳍和尾鳍黄绿色且有黑色小点。(见彩图17)

鳓的近似种有2种: ①非洲鳓(I. africana)。分布于大西洋东部非洲沿岸。1987年产量达1.25吨。主要生产国有加纳 (1.04万吨)、塞拉利昂、利比里亚。②印度鳓(I. melastoma)。纵列鳞少于44,臀鳍鳍条少于42。分布于非洲东岸至中国、越南及印度尼西亚。

鳓栖息于水深60米以内,底质为软泥或泥沙海区。适温范围17~27℃。有昼夜垂直移动习性,清晨及夜晚栖息于中上层水域,白天多活动在中下层。为捕食性鱼类,摄食活动以黄昏和黎明时最频繁。幼鱼主食桡足类、箭虫、磷虾及蟹类幼体,成鱼主食头足类、多毛类、虾、蟹、鱼类和贝类。生长迅速,刚孵出的仔鱼体细长,体长约5.9毫米,至稚鱼期体长达19.5毫米,成鱼体长为350~440毫米,大者达600毫米。体重达400~1000克。每年春夏之交,沿岸水温升高,鱼群游向近岸浅海河口附近产卵,水深一般在20米以内。卵球形,浮性,卵径2.2~2.4毫米,油球1个,微黄色。怀卵量14万~16万粒。受精卵在水温23.3~25.2℃时,25小时孵化。产卵后分散觅食,秋末重返外海越冬,洄游范围不大。鳓生殖期北部湾渔场为3~6月,盛期4月下旬; 福建沿海为4~6月,以5月为旺季; 浙江和江苏4~7月,盛期5月下旬至6月上旬; 黄海沿岸为5~6月。鳓主要产卵场有广东万山群岛,福建北礵、嵛山、七星岛、牛山、湄洲岛和厦门附近的浯屿、圭屿及兄弟岛,浙江大陈、舟山到长江口的广大海域,江苏吕泗及海洲湾等。

用流刺网、大洋网捕捞,也有用拖网、延绳钓、手钓及杂渔具捕捞。世界鳓产量1987年为1.54万吨,其中中国(1.43万吨)居首位,韩国(0.29万吨)次之,主要在东海进行捕捞。鳓产量1955年中国曾达3.4万吨,1982年为1.25万吨,1988年虽仍保持在1.47万吨。但由于捕捞强度增大,总的趋势是产量处于下降状态。鳓肉嫩味美,含脂量高,为高级食用鱼类,供鲜销,制罐或腌制成咸鱼。广东曹白鲞和浙江的酒糟鲞颇负盛名。