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红毛菜养殖

culture of Bangia根据红毛菜的生活习性和繁殖特点,利用现代科学技术,人工培养的生产过程。20世纪70年代末列为开发品种,在福建省莆田县开始人工养殖。

养殖 由于红毛菜长期处于自然生长状态,产量极为有限,在市场上一直供不应求。为改变这种局面,中国福建省莆田县自1979年开始在南日岛开展了红毛菜的生态调查和壳孢子采苗与海区人工养殖试验。1985年养殖面积为0.8公顷。

室内育苗 从12月至翌年2月采果孢子,培养至9月上、中旬采壳孢子为止。果孢子附苗密度为1000~2000个/厘米2,采用常温、自然光培养。育苗水源要求水质新鲜,经沉淀、黑暗处理3天。附苗基质多用牡蛎壳和文蛤壳,平面采苗立体吊养或立体采苗立体吊养。培养期间要做好以下管理工作:①光照。果孢子钻孔期,光强400~1000勒;丝状体生长期700~1500勒;膨大细胞形成期100~300勒;双分孢子形成期在采苗前10~15天开始缩短光时为8~10小时/天,光强为150~500勒。②温度。水温10~29℃丝状体生长良好。25~29℃时,膨大细胞才能形成,时间约在6月中、下旬以后;8月中、下旬开始出现双分细胞。③比重。正常范围为1.021~1.025,低于1.020会影响壳孢子的放散量。④pH值。7.98~8.54为正常范围。⑤营养盐。6月中、下旬膨大细胞形成前以施氮肥为主,浓度为0.5~1.7毫克/升;膨大细胞形成以后,以施磷肥为主,浓度为0.5~2.5毫克/升,月施1~2次,在换水时施用。⑥日常管理。根据丝状体生长情况,及时洗刷、上下倒置换位,一般每月进行1次。

采壳孢子 多在白露至秋分前后进行,方法与紫菜海区泼孢子水采苗法相同。为避开自然海区紫菜壳孢子混入,最好选择无紫菜自然壳孢子的海区或提前到9月初或推迟到9月底至10月初进行。红毛菜壳孢子的放散有明显的日周期性,放散高峰在16~18时。采苗前将成熟的贝壳丝状体经一个晚上的流水刺激,促使集中放散。为提高壳孢子的利用率可将条式苗帘合成8~10层或更多,并绑牢、张紧,设置于海水退不出的海面上的浮筒框架内。条帘长2米,宽1米,用50条绳,绳距2厘米编制而成,壳孢子用量为300亿~450亿粒/公顷。

藻体养成 养成方式采用潮间带半浮动式养殖法,于9月上、中旬开始到翌年3月上旬结束。养殖要求在湾口朝北或东北,风浪大、潮流畅通、水质肥沃的海区,比重在1.018~1.020之间。由于红毛菜藻体小,重量轻,养殖筏架结构要轻便,条帘排列要紧凑。每3片并绑在4米长的浮筒上,浮筒直径6~9厘米即可,30~60片为1台,台距5米,要拉紧脚缆,使条帘张开于海水表面。养殖期水温为10~29℃,最适水温为13~19℃。养成期间要注意清除杂藻及浮泥,保证帘架安全。

采收与加工 藻体长度达4厘米以上便可剪收,基部留下0.5厘米使继续生长,7~15天剪收一次。剪收方法是待海水退出后,趁藻体湿润下垂之时剪收。剪收的藻体经海水洗涤后,挤去水分加工成条状、块状或散菜状,晒干或晾干后包装封存。