水产百科

河蚬

2023-02-09

clam又称黄蚬。属瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚬科、蚬属。学名Corbicula fluminea (Muller)。一种营底栖生活的经济贝类。广泛分布于中国、朝鲜、日本、东南亚各国,也见于苏联。中国各江河、湖泊均产。

贝壳厚,略呈三角形,腹缘半圆形。壳面具瓷质光泽,呈棕黄、紫褐及黑色等。壳面的颜色与栖息环境及年龄有关。生长纹粗壮。珍珠层淡紫色,左右两壳各具3枚主齿。(见图)河蚬

河 蚬

近似种日本河蚬(C. ja-ponica),分布于日本、朝鲜、柬埔寨,1987年世界产量达5万吨,以日本(2.7万吨),南朝鲜(1.38万吨)产量最高。

河蚬栖息于底质多为沙、沙泥或泥的江河、湖泊、沟渠、池塘及河口咸淡水水域。在水底营穴居生活,幼蚬栖息深度为10~20毫米,大蚬可潜居20~200毫米,以20~50毫米分布最多。摄食经鳃过滤的浮游生物(如硅藻、绿藻、眼虫、轮虫等),是一种被动的摄食方式。河蚬为雌雄异体,但也发现有雌雄同体的个体。福建地区的河蚬每年5~8月为繁殖盛期,此时河床底部出现大量的白色粘液状物。当河蚬幼体浮游生活结束后,即沉入水底营底栖生活15~30天,再经1个月左右长成2毫米的小蚬,3个月可长到10毫米,蚬的寿命约5年。

蚬肉营养丰富,肉可鲜食,制蚬干和罐头,也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效,还可治疗肝病、麻疹退热等。河蚬是底栖鱼类、禽类的天然饵料。壳粉可用来改良酸性土壤。蚬壳可作石灰的原料。蚬也是卷棘口吸虫的第二中间寄主,生食或进食没有煮熟的蚬,易患卷棘口吸虫病。