水产百科

鲿类

2023-02-09

bagrids catfishes鲿科(Bagridae)鱼类的总称。属硬骨鱼纲、鲇形目。中、小型淡水鱼类。分布于非洲和亚洲,中国分布于华南、华东和华北地区。

体延长,前部粗大,后部侧扁。头平扁。眼上侧位。鼻孔每侧2个,前、后鼻孔相距颇远。口弧形。上下颌、犁骨、腭骨均具细牙。须4对。体裸露无鳞。背鳍基部短; 脂鳍长或短; 臀鳍短或中长,具15~25鳍条。

世界鲿科鱼类约27属205种,中国鲿类现知有4属28种。 即: ①鮠属(Leiocassis)。 常见的长吻 (L.longirostris),吻尖长突出,枕骨裸露。分布于辽河至闽江水系。②黄颡鱼属(Pelteobagrus)。常见有黄颡鱼(P.fulvidraco),头背后部裸露,臀鳍具21~25鳍条,胸鳍硬刺前后缘均具锯齿,体侧具黄色条纹。几乎遍布全国各水系。③拟鲿属(Pseudobagrus)。常见的有条纹拟鲿(P. taeniatus),臀鳍具18~20鳍条,上颌须伸达鳃盖膜。分布于长江至闽江水系。乌苏里拟鲿(P.us-suriensis),枕骨裸露,脂鳍与臀鳍约等长,尾鳍内凹。分布于黑龙江至珠江水系。为黑龙江经济鱼类之一。④鳠属(Mystus)。常见的有大鳍鳠(M. macropterus),脂鳍长于臀鳍基的2倍,后缘不游离,上颌须很长。分布于长江至珠江水系。

多数种类生活于静水或江河缓流中,但大鳍鳠、郝氏鮠(L. herzensteini)等则生活于急流中。鲿类一般白天潜栖于河底,夜间上浮活动觅食。冬季多在深水处或石砾缝隙中越冬。一般摄食浮游动物、水生昆虫、软体动物、小鱼和小虾等,偶食高等植物碎屑及藻类。鲿类的性成熟年龄各有差异,约在2~5龄之间,生殖季节一般在春季至夏季。黄颡鱼怀卵量4000~9000粒,卵沉性,黄色,卵径1.7毫米,约在4~5月间产卵一次,至8月可能再产一次。此时雄鱼选择有水草的沙泥质浅滩,利用胸鳍在泥底扇动。挖坑筑穴,穴径约15厘米,深10厘米。有的数穴在一起,也有数十个形成穴群的。雌鱼在巢底产卵,产卵后即离去,雄鱼则在附近保护,至仔鱼能摄食为止。鳠在流水滩上产卵,卵粘附在岩石上发育。长吻鮠的怀卵量大,约为16 800~107 560粒,卵径1.7~2.5毫米。

鲿类大部分种类为淡水经济鱼类,如长吻鮠个体大,产量较高,味美鲜嫩,少骨刺,为上等鱼品。鳔肥厚,干制后为名贵之“鱼肚”,以湖北石首县所产的质量最佳。长吻鮠是野杂鱼和底栖生物较丰富的水库及河、湖中的一种有价值的养殖对象。黄颡鱼分布广,产量大,肉鲜嫩,也是一种常见中小型食用鱼类。鳠个体大,最大可达5千克,为长江中上游常见经济食用鱼类。