水产百科

草鱼

2023-02-09

grass carp又名鲩, 古称鰀。属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科。学名Ctenopharyngodonidellus(Cuvier et Valenciennes)。是鲤科鱼类中的大型经济鱼类,最大个体达30千克左右。

形态特征 体长筒形,腹圆,无腹棱。头钝,口弧形。体茶黄色,背部带青灰,腹部白色,胸鳍、腹鳍灰黄色。咽齿2行,齿梳形,齿面呈锯齿状,两侧咽齿交错相间排列。(见彩图132)

生物学特性 草鱼通常生活于水体的中下层,喜欢在被水淹没的浅滩草地和泛水区域及水草丛生的湖泊、河道中生活。性情活泼,游泳快,受惊时会跳出水面,喜清新的水质。

食性 鱼苗至夏花阶段以轮虫、枝角类等浮游动物为食。鱼种阶段随着口径增大和咽齿的发育,可摄食芜萍、小浮萍、紫背浮萍、幼嫩水草和陆草。成体以水生植物及江湖岸边被淹没的陆生植物为食。其中凤眼莲、聚草等为迫食饵料,而不吃金鱼藻、喜旱莲子草等。 陆生植物中以缩根黑麦草、 稗草、苦菜、紫花苜蓿、苏丹草等为最佳草料,也喜食各种瓜叶、菜叶和甘薯蔓叶等。但草鱼对草类的消化率差,只能以大量摄食草类来弥补消化率差的缺陷,对草类的摄食量约为体重的40%,最大可达60%~70%。净增1千克草鱼需水草60~80千克或黑麦草20~25千克。

生长 草鱼的生长很快。长江中的自然生长的1龄草鱼体重达0.78千克,2龄为3.60千克,3龄为5.40千克,4龄为7.00千克,5龄为8.10千克。以2~3龄增长最快。在池塘养殖条件下比在天然水体生长缓慢。食用草鱼的规格为1~1.5千克,长江流域草鱼的养殖周期一般为2~3年,珠江流域草鱼的养殖周期为2年,东北地区则为3~4年。

繁殖 在长江流域,雌草鱼通常在4龄、体重6千克左右达到性成熟,雄鱼一般早一年成熟。珠江流域雌草鱼比长江流域早一年成熟,黑龙江流域一般比长江流域晚1~2年成熟,其怀卵量随体重增加而增加,6~12千克草鱼怀卵量为30万~138万粒。草鱼的生殖习性和鱼卵孵化情况与青鱼相似。