水产百科

三、脂肪需要量

2023-02-09

鱼类对脂肪的吸收利用较高,能暂时忍受含脂量高的饲料,但不能高于80%。适量添加脂肪可节约蛋白质5%~10%。鲑鳟鱼类需脂量为饲料的9%~16%左右,需要0.8%~1.6%的18:3ω3或0.5%的20:5ω3或0.5%的22:6ω3, 二者混合使用比单一使用的效果要好。 香鱼为1%的18:3ω3或1%的20:5ω3。斑鮰1%的18:3ω3或0.5%~0.75%的20:5ω3和22:6ω3。鲤需脂肪5%,需要1%的18:2ω6和1%的18:3ω3,二者混合使用比单一使用为好。当饲料中含有0.5%的20:5ω3和22:6ω3时更为有效。日本鳗鲡需含脂量为5%~8%,需要0.5%的18:2ω6和0.5%的18:3ω3或需0.5%的18:3ω6和0.5%的18:3ω3或需0.5%的20:5ω3和22:6ω3。真鲷需要0.5%的20:5ω3和22:6ω3或0.5%的20:5ω3。狼鲈需要1%的20:5ω3和22:6ω3。尼罗罗非鱼需0.5%的18:2ω6和0.5%的18:3ω3, 齐氏罗非鱼需1%的18:2ω6或1%的20:4ω6。 �需2%的20:5ω3和22:6ω3。对虾需4%的脂质,需1%的18:3ω3或1%的20:5ω3,斑节对虾需6%的脂质,可得最高生长率,9%的脂质可得最佳饲料效率。虾类尚需0.5%~1%的胆固醇和1%~2%的卵磷脂。鲮需脂肪4%~5%。草鱼需脂肪3%~7%。青鱼需脂肪6.5%,需1%的18:2ω6或1%的18:3ω3。当饲料中含脂量较高时,需要较高含量的维生素E,并需妥善储存饲料以防脂肪被氧化酸败。