水产百科

四、重金属在鱼体积累、分布和排出

2023-02-09

积累 莫桑比克罗非鱼对Cd、Pb、Cu、Ni的积累即所谓生物浓缩系数,是以每克湿重鱼体所含的重金属微克数与每毫升海水中所含的该种重金属微克数的比值来表示的。最大值Cu (76.45) >Pb (28.08) >Cd (9.37) >Ni (1.78)。镉浓度在 (0.01~0.25) ×10-6范围内莫桑比克罗非鱼对镉的浓缩系数与海水中镉的浓度无关。随着暴露浓度的升高,鱼体内金属的积累量也在增加。吴玉霖 (1983) 研究如下:

不同组织的分布

Cd:莫桑比克罗非鱼胃>肾(4.66mg/kg湿重)>肠>肝(3.51mg/kg湿重)>鳔>心>鳃>生殖腺>胆>鳞>骨>肌肉(0.063mg/kg湿重)>头部(0.053mg/kg湿重)。雌梭鱼肝(17mg/kg干重,下同)>鳞(3mg/kg)>肠(2mg/kg)>骨(1mg/kg)=鳃(1mg/kg)=卵巢(1mg/kg)>肌肉(0.47mg/kg)。雄梭鱼肝(37.4mg/kg干重,下同)>肠(2.95mg/kg)>骨(1mg/kg)=鳃(1mg/kg)>肌肉(0.155mg/kg)>鳞(0)=精巢(0)。镉主要分布在肝及肾,肌肉含量较低。

Pb:莫桑比克罗非鱼肾(302.77mg/kg湿重,下同)>心脏(92.67mg/kg)>肠>胃>鳞>鳃>骨>肝>鳔>生殖腺>胆>头>肌肉(0.83mg/kg)。雌梭鱼鳃(31mg/kg干重,下同)>鳞(30mg/kg)>骨(24mg/kg)>肠(3mg/kg)>肝(2mg/kg)>肌肉(痕量)>卵巢(0)。雄梭鱼骨(20mg/kg干重,下同)>鳃(17mg/kg)>肝(12.4mg/kg)>鳞(7.37mg/kg)>肠(1.34mg/kg)>肌肉(1mg/kg)>精巢(0.9mg/kg)。雌性青海湖裸鲤[Gymnocypris przewalskii (Kessler)]皮肤(0.883mg/kg干重,下同)>鳃(0.69mg/kg)>肠(0.664mg/kg)>卵巢(0.409mg/kg)>心(0.314mg/kg)>肝(0.246mg/kg)>肌肉(0.205mg/kg)>鳞片(0.191mg/kg)>骨(0.186mg/kg),雄性青海湖裸鲤皮肤(0.707mg/kg干重,下同)>鳃(0.64mg/kg)>肌肉(0.59mg/kg)>肠(0.588mg/kg)>精巢(0.513mg/kg)>肝(0.266mg/kg)>鳞片(0.207mg/kg)>骨(0.184mg/kg)>心(0.157mg/kg)。铅主要分布在鱼的肾,其次是皮肤及鳃,肌肉含量较低。种间及两性亦存在差异。

Cu:莫桑比克罗非鱼以肝含量最高达79.43mg/kg湿重,肾和心脏也有较多铜,分别为32.67mg/kg及32.39mg/kg湿重,肌肉含量最低0.02mg/kg湿重。雌梭鱼肝(135mg/kg干重,下同)>卵巢(34mg/kg)>肠(15mg/kg)>鳞(10mg/kg)>鳃(7mg/kg)>肌肉(47mg/kg)>骨(4mg/kg),雄梭鱼肝(400mg/kg干重,下同)>肠(52.5mg/kg)>鳞(7.11mg/kg)>鳃(7mg/kg)>骨(6mg/kg)>精巢(5mg/kg)>肌肉(2mg/kg)。雌性青海湖裸鲤肝(69.9mg/kg干重,下同)>卵巢(14.8mg/kg)>心(11mg/kg)>鳞(9.52mg/kg)>肠(9.42mg/kg)>鳃(8.48mg/kg)>骨(2.84mg/kg)>皮(2.75mg/kg)>肌肉(1.83mg/kg),雄性青海湖裸鲤肝(160mg/kg干重,下同)>鳞(17.9mg/kg)>心(14.9mg/kg)>肠(9.62mg/kg)>皮(7.23mg/kg)>鳃(3.82mg/kg)>骨(2.63mg/kg)>精巢(2.36mg/kg)>肌肉(1.73mg/kg)。铜主要分布在鱼类肝脏,肌肉含量最低。

Ni:莫桑比克罗非鱼心(28.12mg/kg湿重)>肠>肾>胃>生殖腺>鳔>胆>肝>骨>鳃>头>肌肉(0.49mg/kg湿重)。雌性青海湖裸鲤肌肉(3.5mg/kg干重,下同)>心(3.11mg/kg)>肝(2.66mg/kg)>皮(1.44mg/kg)>鳞(1.43mg/kg)>骨(0.984mg/kg),性腺未检出,雄性青海湖裸鲤鳞(17.8mg/kg)>肝(3.2mg/kg)>肌肉(1.84mg/kg)>骨(0.56mg/kg)。鳃、心、皮、性腺未检出。莫桑比克罗非鱼以心最高,肌肉最低。青海湖裸鲤则以肝较高,性腺最低。Wright(1976)发现硬骨鱼类皮、肝、肾中镍的含量较其他器官稍高。

Hg:梭鱼肝(74.6μg/kg湿重,下同)>肾(23.5μg/kg)>肌肉(17.2μg/kg)>胃(13.9μg/kg)>脑(10.4μg/kg)>心(6.9μg/kg)>鳃(3.7μg/kg)。花鲈[Lateolabrax japonicus(Cuvier et Valenciennes)]肌肉(91.1μg/kg)>肝(80.2μg/kg)>肾(29.7μg/kg)>胃(27.4μg/kg)>心(14.9μg/kg)>鳃(10.2μg/kg)>脑(5.8μg/kg)。黄姑鱼[Nibea albiflora(Richardson)]肌肉(203.0μg/kg)>肝(98.6μg/kg)>心(36.8μg/kg)>鳃(35.9μg/kg)>性腺(21.5μg/kg)>脑(17.6μg/kg)。雌性青海湖裸鲤皮肤(0.682mg/kg干重,下同)>肠(0.621mg/kg)>卵巢(0.506mg/kg)>鳃(0.417mg/kg)>骨(0.414mg/kg)>鳞(0.363mg/kg)>心(0.339mg/kg)=肝(0.339mg/kg)>肌肉(0.323mg/kg),雄性青海湖裸鲤皮肤(0.954mg/kg)>心(0.92mg/kg)>肝(0.785mg/kg)>肠(0.592mg/kg)>精巢(0.587mg/kg)>骨(0.41mg/kg)>肌肉(0.367mg/kg)>鳃(0.33mg/kg)>鳞片(0.149mg/kg)。汞含量梭鱼以肝、肾含量较高,肌肉次之。花鲈鱼、黄姑鱼则以肌肉含量最高,肝次之。青海湖裸鲤则以皮含量最高。

排出 鱼体内积累量小的金属排出较快,镉和镍在66d内均能排出90%以上,铅排出较慢。鱼体不同组织内重金属的排出以鳃、鳞及胃、肠和肝速度较快,而肌肉及骨髂较慢。金属的排出率可用生物学半衰期来表示,金属的生物学半衰期 (Biological half—life,B1/2) 是指积累到鱼体内的金属残留量,由于生命活动过程的结果而排出一半所需的时间。莫桑比克罗非鱼对四种重金属生物学半衰期测定见表12—1—24。

表12—1—24 莫桑比克罗非鱼对四种重金属生物学半衰期的测定

(吴玉霖等,1983)

重金属 暴露期间海水中 金属浓度(×10-6) 暴露时间 (d) 开始排出时体内 金属残留量 (mg/kg湿重) 排出时间 (d) 水 温 (℃) 半衰期 (d)
Cu Cd Pb Ni 0.2 0.2 1.0 2.0 56 56 56 56 6.335 1.038 13.273 1.738 66 66 66 66 25 25 25 25 25.9 18.9 115.5 12.3