Section 3 The Practicalities of Feed Prescription for Eel Culture
表5-3-8 日本养鳗配合饲料标准营养成分
(吉田范秋，1986)
| 营养成分(%) | 白仔鳗用 | 黑仔鳗用 | 鳗苗用 | 幼鳗用 | 成鳗用 |
| 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 钙 磷 | 52.0%以上 3.0%以上 0.8%以下 18.0%以下 2.3%以上 1.3%以上 | 48.0%以上 3.0%以上 0.8%以下 18.0%以下 2.5%以上 1.5%以上 | 47.0%以上 3.0%以上 1.0%以下 17.0%以下 2.5%以上 1.5%以上 | 45.0%以上 3.0%以上 1.0%以下 17.0%以下 2.5%以上 1.5%以上 | 46.0%以上 3.0%以上 1.0%以下 17.0%以下 2.3%以上 1.3%以上 |
表5-3-9 日本养鳗配合饲料配方实例之一
黑仔鳗用配合饲料 (吉田范秋，1986)
| 成 分 | 含 量 | 原 料 名 称 | 配合率 |
| 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 | 48%以上 3.0%以上 1.0%以下 | 鱼 粉 α-淀粉 其 他 | 72% 18% 10% |
| 粗灰分 | 17.0%以下 | 包括：小麦面筋粉、饲料酵母、维生素混合物、食盐、 碳酸钙、磷酸钙和其他无机盐混合物 | |
| 钙 磷 | 2.0%以上 1.0%以上 |
幼鳗用配合饲料
| 成 分 | 含 量 | 原 料 名 称 | 配合率 |
| 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 | 47.0%以上 3.0%以上 1.0%以下 | 鱼 粉 α-淀粉 其 他 | 72% 23% 7% |
| 粗灰分 | 17.0%以下 | 包括：小麦胚芽、饲料酵母、维生素混合物、食盐、 碳酸钙、磷酸钙和其他无机盐混合物 | |
| 钙 磷 | 2.8%以上 1.3%以上 |
成鳗用配合饲料
| 成 分 | 含 量 | 原 料 名 称 | 配合率 |
| 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 | 45.0%以上 3.0%以上 1.0%以下 17.0%以下 | 鱼 粉 α-淀 粉 植物性油粕类 其 他 | 67% 23% 3% 7% |
| 钙 | 2.3%以上 | 包括：小麦面筋粉、饲料酵母、维生素混合物、食盐、 碳酸钙、磷酸钙和其他无机盐混合物 | |
| 磷 | 1.2%以上 |
表5-3-10 日本养鳗配合饲料配方实例之二
(李复兴等，1994)
| 组 成(%) | 白仔鳗用 | 黑仔鳗用 | 幼鳗用 | 成鳗用 |
成鳗用 (颗 粒) | |||||
| 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | ||
| 鱼 粉 | 72 | 71 | 70 | 70 | 66 | 70 | 65 | 69 | 65 | 63 |
| 酪蛋白钠 | — | 3 | 6 | — | 3 | — | — | — | — | — |
| 脱脂奶粉 | 3 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 鱼肝粉 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | — | 2 | — | — | — |
| 活性小麦面筋粉 | 10 | 6 | 8 | 3.8 | 5 | — | 3 | — | 2 | 5 |
| 啤酒酵母 | 2 | 2 | 3 | — | 2.8 | 4.1 | 4.1 | 5.4 | 3 | 6 |
| 大豆粕(50%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 4.4 | — |
| α-马铃薯淀粉 | 4.8 | 9.5 | 5.8 | 20 | 16 | 22 | 22 | 22 | 22 | — |
| 维生素预混剂 | 2 | 2 | 2 | 1.5 | 1.5 | 1.3 | 1.3 | 1 | 1 | 1 |
| 氯化胆碱(50%) | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.4 | 0.4 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
| 矿物质预混剂 | 2.3 | 2.3 | 2.3 | 2.3 | 2.3 | 2.3 | 2.3 | 2.3 | 2.3 | 2.3 |
| 聚丙烯酸钠 | 0.2 | 0.3 | 0.2 | — | 0.2 | — | — | — | — | — |
| 海藻酸钠 | 0.2 | 0.4 | 0.2 | — | 0.3 | — | — | — | — | — |
| 瓜 胶 | 1 | 1 | — | — | — | — | — | — | — | — |
日本养鳗配合饲料配方实例之三： 鱼粉50%～60%，α淀粉20%～30%，面粉10%，矿物质1%，维生素4%，酵母5%。粗蛋白含量45%～50%。
日本养鳗配合饲料配方实例之四： 蚕蛹57，鱼粉75%～80%，鱼油3%～5%，α淀粉20%。粗蛋白 含量44%～45%。
表5-3-11 台湾省养鳗配合饲料标准营养成分
(李复兴等，1994)
| 鳗别 | 使用范围 | 粗蛋白 | 粗脂肪 | 粗纤维 | 粗灰分(%) | Ca(%) | P(%) |
| 鳗线 | 5g | 47%以上 | 1.2%以下 | 17%以下 | 4.3～4.6 | 2.2～2.4 | |
| 幼鳗 | 5～15g | 45 | 3 | 1.2 | 16.3 | 4.3～4.6 | 2.2～2.4 |
| 成鳗 | 15g至出售 | 44 | 3 | 1.2 | 16.3 | 4.3～4.6 | 2.2～2.4 |
表5-3-12 台湾省养鳗配合饲料配方实例
(李复兴等，1994)
| 原料品种 | 鳗 线 | 幼 鳗 | 成 鳗 | ||||
| A | B | A | B | A | B | C(粒料) | |
| 白鱼粉 | 650 | 690 | 700 | 500 | 450 | 450 | 400 |
| 红鱼粉 | — | — | 180 | — | 210 | 220 | 230 |
| 鱼精粉 | — | — | 20 | — | 20 | — | — |
| α-淀粉 | 180 | 180 | 230 | 230 | 230 | 230 | 230 |
| 小麦面筋粉 | 50 | — | — | — | — | — | 50 |
| 脱脂乳粉 | 30 | 41 | — | — | — | — | — |
| 酵母粉 | 20 | 25 | — | — | — | — | — |
| 全脂豆粉 | — | — | 20 | 40 | 40 | 60 | 60 |
| 肝末粉 | 40 | 30 | 20 | 20 | 10 | 10 | — |
|
磷酸二氢钙 碳酸钙 盐 预混剂 合计 |
18 6 6 40 1040 |
18 7 6 40 1040 |
20 6 6 40 1040 |
4 0 6 40 1040 |
18 6 6 40 1040 |
18 6 6 40 1040 |
18 6 6 40 1040 |
|
粗蛋白质含量(%) 可消化蛋白质(%) 粗脂肪(%) 粗纤维(%) 粗灰分(%) 钙(%) 磷(%) |
48.0 43.2 4.0 0.54 14.5 4.8 2.8 |
47.0 42.1 3.8 0.25 15.2 5.1 3.0 |
45.0 40 4.0 0.62 14.2 4.6 2.6 |
46.1 41.2 4.1 0.4 13.2 4.5 2.7 |
45.2 40 4.3 0.80 15.4 4.6 2.6 |
45.3 40 4.5 0.76 15.4 4.6 2.6 |
48.0 42.8 4.8 1.1 14.8 4.4 2.2 |