草、青、鲢、鳙、鲮鱼在池塘中性腺可以发育成熟，但是，目前尚不能在池塘中自然产卵，必须进行人工催产。人工催情技术的好坏，直接影响人工繁殖的效果。
催产池及其用具 催产池是给亲鱼产卵提供一定生态条件的场所，应设在距离亲鱼池和孵化场地较近、有良好水源且排注水方便的地方。形状面积和结构各地不一，但必须坚固、牢实，内壁光滑，水流顺畅，无漩涡死角，池底平坦且有一定的倾斜度，集卵快速方便，亲鱼在其中产卵活动自如。目前生产上用得比较多的有圆形、椭圆形两种，均用砖、石、水泥砌成。
圆形池 一般为直径约10m、水深1.5～1.8m的圆形水泥池。池底四周向中心倾斜，比降2%～3%; 池底中心设一出水 (卵) 口，用暗管与集卵池相通，暗管用直径约25cm的陶瓷管连接而成。池壁与地平面垂直，在池壁的上半段接近水面处设一直径10～15cm的进水口，与池壁切线成40°。集卵池设于池壁外侧 (图1-2-1)。
椭圆形池 长12～15m，宽7～8m，水深约1.5m的瓜子形水泥池。进、出水口要在同一中心轴线上，两腰弧度长度相等，池底平滑，由进水口向出水口倾斜，比降2%。进出水口用闸门控制，出水口外接集卵池。池壁与地平面垂直或略有坡度均可(图1-2-2)。
催产用具 常用的有亲鱼夹、亲鱼袋、挖卵器、注射器、温度计、量杯、研钵、毛巾、脸盆等，根据实际需要置备 (图1-2-3)。
A-A切面图
图1-2-1 圆形产卵池
1.阀门 2.集卵池 3.冲水管 4.冲水口 5.控制水位出水口 6.集卵绠网和尾箱
(引自 《家鱼人工繁殖技术》)
图1—2—2 椭圆形产卵池
(引自 《家鱼人工繁殖技术》
b 图1-2-3 催产用具
a.亲鱼夹 b.亲鱼袋
催产剂的种类和制备
种类 有明显效果的催产剂主要是鲤、鲫鱼和同种成熟鱼的垂体、人绒毛膜促性腺激素和促黄体素释放激素及其类似物。LRH-A活性高、效果好，目前使用最广。
制备
LRH-A用改进的固相法人工合成，成品白色粉末状，分装于安培瓶或青霉素瓶中，避光干燥或低温保存，不易失活。但LRH-A溶于水后，结构不稳定，应现用现配。配制时，先将预定体积的注射用水 (生理盐水或蒸馏水) 吸入注射器，打开安培瓶或将针头插入青霉素瓶的橡皮塞，注入少量水，溶解后再吸回注射器备用。
HCG (human chorionic gonadotrophin) 是从怀孕2～4个月的孕妇尿中分离提取的。成品白色或淡黄色粉末状，分装于安培瓶或青霉素瓶中。HCG是一种糖蛋白，易吸潮变性，也需在阴凉，干燥低温处保存。HCG溶水后很不稳定，必须现用现配。悬液配制方法和LRH-A相同。
脑垂体 (hypophysis)
摘取 被摘取脑垂体的鱼，最好是鲤、鲫等性成熟个体。摘取的时间最好在产卵季节前夕，此时垂体中GTH含量较高。
垂体在间脑腹面，与下丘脑相连。摘取时，先用刀沿鱼的两眼上缘将头盖骨切开，用镊子夹住棉花，将脑腔中的脂肪拨去，吸掉血液，即可看到整个鱼脑，再用镊子将连在脑后的脊髓轻轻挑起，翻开脑，可见一心脏形的白色小颗粒，即是脑垂体。垂体留在骨窝中，为避免破损，需用镊子拨去周围的薄膜，再用镊子在垂体两侧向下轻压，即可将垂体托起后取出。
保存 垂体可以新鲜使用，效果很好，但需蓄养大量材料鱼，很不方便，因此，一般都用丙酮 (或纯酒精) 脱水脱脂后保存备用。将取出的垂体放入大于其体积30倍的丙酮中浸泡6h后，倒去旧液，换入新液，再浸泡8～10h，取出垂体，阴干后放入小瓶，蜡封瓶口。或第二次浸泡时，连丙酮一起封在瓶中保存。干法若保存得好，可数年不失效。
悬液配制 先将经过计量的垂体放入研钵，充分研碎成粉末，然后将预定体积的注射用水，放少许进研钵，和匀后吸入注射器，再将其余部分水放入并洗净研钵，一并吸入注射器备用。垂体悬液也需现用现配。
成熟季节和催产期
成熟季节 我国幅员辽阔，亲鱼的性成熟季节有早有迟。长江中下游一般为5月上旬至6月中旬，华南地区约早1个月. 华北地区约迟1个月，东北地区则更迟些。各地应根据实际情况确定催产日期。一般来说，当地的小麦黄、水温基本稳定在20℃左右时便是催产的适宜季节。
催产期 催产期是指亲鱼性腺发育到Ⅳ期中、末阶段后能维持的时间。对某一尾鱼来说，在正常气候条件下，鲢、鳙约30d左右，草、青鱼约25d左右; 对一群鱼来说，约40d左右。如果超过这段时间，性腺趋向退化，产卵效果下降，甚至难产、不产。
催产期也因气候变化而略有长短。气候变化平缓，夏季气温上升慢，催产期可能略长; 气候变化激烈，夏季气温上升快，催产期可能短些。
在相同气候和饲养条件下，鲢、草鱼成熟较早，鳙、青鱼成熟稍晚，催产时，可按鲢、草、鳙、青的顺序进行，最后催产鲮鱼。草鱼的适当成熟期较短，应抓住最佳时机，抓紧催产。有经验的场，每年催产早、晚期小搞，中期大搞，是很有科学道理的。家鱼可以催产的水温一般18～31℃，最适水温22～28℃。
催产亲鱼的配组
成熟度 (maturity) 的选择判别 在江河中捕捞的亲鱼成熟度差别很大，即使池塘中培育的亲鱼成熟度也不一致，催产时必须经过挑选判别。判别方法有：
外形观察 鲢、鳙雌鱼腹部膨大，生殖孔红润，后腹饱满、柔软而有弹性，仰翻腹部隐约可见肋骨，抬高尾部，还可见到卵巢轮廓向前移动; 雄鱼能挤出精液，即视为成熟度好。若雌鱼腹部过大，弹性消失，或前腹大，后腹扁平较硬，都不宜选用，可放入清水或微流水中暂养数日再选用。草鱼选前停食两天，以免饱食后难以判断。雌鱼腹部膨大而松软，仰腹向上可见腹部中间呈凹瘪状、两侧卵巢块下垂的轮廓; 雄鱼能挤出精液，即视为成熟度良好。青鱼个体大，腹肌较厚，性腺发育好的雌鱼，外观也不像草、鲢、鳙那样典型，因此，只要腹部膨大或较膨大即可选用; 雄鱼精液均较少，常常在人工授精 (artificial fertilization) 时，挤出或吸出精液，供授精使用。雌鲮腹部也较膨大而柔软，尤以下腹软、泄殖孔微红凸出为最佳; 雄鱼能挤出精液为好。
挖卵观察 挖卵器用不锈钢、塑料等材料制成，长20cm，直径0.3～0.4cm，表面光滑，顶端钝圆，头部有一长约2cm的槽，槽的两壁锉成刀刃状，以便切割卵巢取卵 (图1—2—4)。挖卵时先将头 部慢慢插入生殖孔 (reproductive opening)，然后向右或左稍偏，再轻轻用力伸入一侧卵巢约4～5cm，旋转几下抽出，即可得少量卵粒，用肉眼或药物处理观察。
图1—2—4 挖卵器
肉眼观察 将挖出的卵粒放在玻璃片上观察。若卵粒大小整齐，大卵占绝大部分，有光泽，较饱满，大部或全部核偏位，则成熟度好; 若卵粒大小不齐，相互结块，不易脱落，表明成熟度差; 若卵粒过于扁塌成糊状，无光泽，表明亲鱼已趋向退化。
药物处理观察 将挖出的卵粒放在玻璃器皿或小瓷盘内，倒入少许透明固定液，2～3min后，即因卵质和卵黄的透明度较卵核大，核呈半透明状态时间迟，而可以明显地看到核象。根据核象，可以基本判定催产效果。核偏位，催产效果较好，过分成熟或退化无核象，催产效果极差。常用的固定液有： 95%酒精5份，加冰醋酸1份混合 (应快速观察) 和95%酒精4份，加冰醋酸1份，松节油透醇4份混合。
雌、雄配比 若催情后采用自然产卵受精，雄鱼要稍多于雌鱼，雌雄比可用1：1.5。如雄鱼不多，可用3雌配4雄或4雌配5雄，即n： (n+1) 的配比，最低不能低于1：1。若催情 (estrulization) 后采用人工授精 (artificial insemination)，雄鱼可以少于雌鱼，1尾雄鱼的精液可供2～3尾同样大小的雌鱼受精之用。
配组时，应注意同一批催产的雌、雄鱼的个体大小一致，以便发情追逐产卵动作的协调，避免雌雄个体相差太大，产卵追逐时不能配合。尽量避免近亲交配。
剂量和注射
剂量 恰当掌握催产剂的用量是保证亲鱼顺利产卵的重要因素。剂量要依催产剂和亲鱼的种类以及催产季节、水温、亲鱼成熟度的不同，灵活掌握。催产早期或晚期、水温低、亲鱼成熟度差、个体小的情况下，剂量可以稍微偏高; 反之，则应低些。前述三种主要催情剂对不同鱼类催产效果不同。可以单用，也可混合使用，现将常用的方法、剂量介绍如下：
单用LRH-A 每千克体重草鱼用5～15μg; 鲢、鳙鱼用10～20μg; 鲮鱼30～50μg。单用垂体： 每千克体重草、鲢、鳙鱼一般都用3～5mg; 青、鲮鱼用4～6mg。(体重0.5kg鲤鱼垂体重约1mg，1～2kg鲤鱼垂体重约3mg; 0.15kg鲫鱼垂体重约0.4mg。) 单用HCG： 一般只用于鲢、鳙鱼。每千克体重鲢鳙用3～5mg(2mg效价)，或800～1 200IU，或按说明书使用。
混用 青鱼可以单用垂体，但多数都采取垂体与LRH-A混合使用。每千克体重青鱼用LRH-A15～～30μg加垂体2～3mg。鲢、鳙鱼可以单用HCG或垂体，也可用LRH-A与垂体或HCG混合，每千克体重鲢、鳙用LRH-A10μg加垂体或HCG1mg左右。草鱼最好用LRH-A或垂体，但在LRH-A或垂体缺乏时，可以用垂体或LRH-A与HCG混合。每千克体重草鱼用垂体2mg或LRH-A5μg加HCG3mg。
上述剂量均指雌鱼。雄鱼剂量均为同种雌鱼的一半。
注射方法 常用的有体腔注射 (Coelomic injection) 与肌肉注射 (intramuscular injection)。体腔注射时，将鱼体侧卧水中，上半部托出水面，在胸鳍基部无鳞处的凹入部位，将针头朝鱼头前上方与鱼体轴成45°～60°角刺入体内1.5～2.0cm，徐徐注入药液。肌肉注射是在侧线与背鳍间的背部或背鳍后端无鳞处，把针头朝鱼头方向，稍微挑起鳞片，插入2cm左右，徐徐注入药液。
注射液的体积一般控制在每尾亲鱼2～3ml为宜，鱼体小时还可以少些。注射液不宜太浓或太稀。太浓，注射时稍有外溢即影响剂量; 太稀，水分多对鱼体无益，又难注射。
注射次数 有一次注射和两次注射。一次注射是把催产剂的全量一次注入鱼体; 两次注射是把催产剂分两次注入鱼体。一般说，一次注射有省时、省力、少伤鱼的优点，但催产效果往往不如两次; 两次注射虽较麻烦，但由于第一针具有在短期内促进卵细胞进一步成熟的同步作用，催产效果往往高于一次。
两次注射时，第一针的用药量必须严格控制在全剂量的1/10左右，不宜过高。尤其在催产盛期，亲鱼成熟度好、水温高时，第一针用药量过高，极易导致亲鱼早产，达不到两次注射的预期效果。使用混合催产剂两次注射时，一般第一针都纯用LRH-A，第二针注入其余药量; 若仅是垂体和HCG混合，第一针全用垂体。
两针间距，有长有短。长的达24h甚至48h，短的7～8h。在催产早期，水温低、亲鱼成熟度差时，针距宜长，反之宜短。多数针距在12h左右，催产效果和工作安排也较适宜。亲鱼成熟度差或催产难度较大的(如青鱼)，可以在催产前15～20d，将每尾亲鱼注射LRH-A2～5μg催熟，效果颇佳。
效应时间 效应时间是指亲鱼最后一次注射到开始发情产卵的时间。效应时间的长短与水温、注射次数及催产剂、亲鱼的种类有关。水温低，效应时间长; 水温高，效应时间短。一次注射效应时间长，两次注射效应时间短。用LRH-A催产效应时间略长，用垂体、HCG催情效应时间略短。青鱼的效应时间略长，鲮鱼的效应时间略短 (表1-2-3、表1-2-4)。
表1-2-3 两次注射的水温与效应时间关系
| 水 温 (℃) | 从第二次注射到亲鱼 发情的时间(h) | 从第二次注射到产卵、 人工授精的时间(h) |
| 20～21 22～23 24～25 26～27 28～29 | 10～11 9～10 7～8 6～7 5～6 | 11～12 10～11 8～10 7～8 6～7 |
注： 根据长江水产研究所的资料，鲤垂体两次注射草、鲢、鳙。
表1-2-4 一次注射的水温与效应时间关系
| 水 温 (℃) | 注射到受精的时间 (h) | 人工授精有效时间 (h) |
| 20～21 22～23 24～25 26～27 28～29 | 16～18 14～16 12～14 10～12 10左右 | 18～20 16～18 14～16 12～14 10～12 |
注： 根据湖南水产研究所用鲤垂体一次注射草鱼、鲢、鳙的试验结果。
中国科学院实验生物研究所，用HCG一次注射鲢鱼，得水温与鲢鱼产卵的时间关系 (图1-2-5)。
产卵受精
自然产卵(spontaneous spawning) 亲鱼注射催情剂后，让其在产卵池中自行产卵、排精完成受精作用，称为自然产卵。
成熟亲鱼在催情剂的作用下，经过一定时间出现雌、雄鱼相互追逐的兴奋现象，即发情(estru)。起初，在水下追逐，水面只见漩涡和波纹; 随后，逐渐激烈，鱼体不时露出水面，回旋追逐，形成波浪。高潮时，雄鱼头顶雌鱼腹部，雌鱼侧卧水面，腹、尾部激烈颤抖收缩，将卵产出，同时雄鱼紧贴雌鱼腹部排精;或雌雄鱼扭在一起，摆动身体，颤抖胸、腹鳍，同时产卵、排精。亲鱼产卵开始后，往往每隔数分钟或十数分钟再产卵一次，连续数次，约经2h左右，完成产卵的全过程。
亲鱼产卵过程中，要专人管理，观察发情产卵动态。发情前1～2h，开始冲水，刺激发情; 产卵时，保持环境安静; 掌握水流速度不宜太大，便于精、卵充分接触，以提高受精率，及时收卵。
图1—2—5 温度与鲢产卵的关系
(引自 《家鱼人工生殖的研究》)
人工授精 (artificial insemination) 当亲鱼发情达到高潮即将产卵时，立即拉网捕起亲鱼 (brood fish)，人工采卵、采精，使精、卵结合，完成受精作用，称人工授精。人工授精方式有干、湿法两种。
干法授精 用大孔亲鱼夹或大毛巾裹住雌鱼上腹部，斜置鱼体，生殖孔对准容器 (一般用大脸盆)，擦干鱼体、容器，轻压鱼腹部，卵即流入容器，同时用同法将雄鱼精液挤入容器，用羽毛将精、卵充分搅匀，静置1min后，加入少量清水，稍加搅拌，再静置1～2min，用清水清洗数次，过数，放入孵化器孵化。
湿法授精 与干法 (dry method) 的不同之处是先在容器中盛一些水，然后挤入精子，再挤入卵，或将精、卵同时挤入，让精、卵在水中结合受精。由于湿法授精操作较方便，受精率也不低，目前生产上已多行湿法 (wet method)。
人工授精的受精率 (fertilization rate) 高低主要取决于卵的成熟度。要采得适当成熟的卵，必须准确地掌握好采卵时间。有时，常常会遇到个别亲鱼因个体差异超过效应时间而挤不出卵粒，可以将其暂养在亲鱼袋或亲鱼夹中，过0.5h或1h再行采卵。
自然产卵与人工授精的结合 自然产卵有很多优点，但有时个别亲鱼因某种原因不能自产; 人工授精，设备简单，但难于准确地掌握采卵时间，且较伤鱼。因此，实际生产中常采用自然产卵与人工授精结合。即先让亲鱼在产卵池 (spawning pond) 自产，待产卵高潮过后，拉网捕鱼，对个别未产、半产亲鱼行人工授精，这样能收到较好的催产效果。
鱼卵计量 鱼卵计数方法有两种。
重量法 (weight method) 未吸水的草、鲢鱼卵，每克重约750粒，鳙鱼卵约650粒。人工授精所得鱼卵可称重过数。
体积法 (volumetric method) 未吸水的草、鲢鱼卵，每毫升650～700粒，鳙鱼卵约500粒。人工授精的卵可用量杯过数。自产吸水后的卵，因吸水时间的长短，体积大小不一，一般都用碗量过数。
产后亲鱼护理 亲鱼经拉网、搬运、催情、产卵后，体质虚弱，普遍受伤，极易感染发病死亡，需加防护。轻伤的可用药物外涂伤口，常用的外涂药有孔雀石绿溶液、龙胆紫、5%食盐水、呋南西林软膏、金霉素和青霉素软膏等。重伤的，除外涂药物外，还需注射消炎或抗生素药物。体重5～8kg亲鱼注射10%磺胺噻唑1ml，或兽用青霉素5万～10万IU。体重10kg以下的注5万IU，10kg以上的注10万IU。