2002年至今，山东南部、江苏北部和辽西沿岸新的大菱鲆养殖区不断涌现，长江口、福建和广东沿海也在扩展规模，实施“南北接力”开展网箱养殖和工厂化养殖，大菱鲆养殖事业蒸蒸日上。但是，无论南北工厂化养殖，均存在着能源、资源、污染等问题，尤其是现在能源紧缺，能源价格大幅度上涨，这无疑增加了养殖成本，使工厂化养殖经济效益降低。无论从建设节约型社会现状出发，还是从养殖自身经济效益角度考虑，工厂化养殖均存在不足之处，因此，探讨大菱鲆海水网箱养殖、扩展其养殖方式具有重要的现实意义。由于南方水温适宜，大菱鲆网箱养殖具有生长速度快、养殖周期短、病害少、养殖成本相对较低、成活率高等优点，因此，随着种苗成本降低，在秋冬季引进较大规格的大菱鲆鱼种在南方开展海水网箱养殖生产，一方面能达到北鱼南养的真正目标，另一方面价格也适宜，其发展前景是广阔的。
西班牙的大菱鲆养殖就以网箱为主。西班牙商业化的大菱鲆养殖网箱为25米3，每个网箱内分设4～5个小网箱，利用该组网箱进行分级养殖。将50克的鱼苗放入网箱养殖，投喂大菱鲆专用干颗粒饲料，经过18～20个月的养殖，体重可以达到2千克以上，饵料转化率达到(1～1.1)：1。