椰子

棕榈科椰子属多年生常绿乔木。本属仅有1种。中国有2000多年栽培史。树高可达20 m。羽状复叶，具小叶片25～40片，叶长5～6 m。单性花，肉穗花序，由30～50条花枝组成。核果近球形，直径20 ～30 cm。一般10～20个成一束。果腔内含种仁、胚和乳状液体，种仁含脂肪70%。适宜生长于年平均气温26～27℃，年降水量1300～2300 mm，年光照2000 h以上，海拔50 m以下的沿海地区。年平均温度在10℃以下不易结实，0℃时受冻害。自然寿命100余年。椰子品种分高椰子与矮椰子2大类。