简介
甜橙亦称广
柑。冷磨整果得油率0.35%～0.37%，蒸馏
甜橙皮得油率为0.4%～0.7%。世界产量为
5000t左右。甜橙的花和叶也可用水蒸气蒸
馏法制取橙花油和橙叶油。
甜橙学名citrus sinensis (L)osbeck，芸香
科柑桔属。常绿小乔木。原产中国华南地区
和越南。四川、广东、广西、湖南、福建、台
湾、江西、湖北等省均有栽培。世界上主要
产橙地是美国、巴西、西班牙、意大利。
冷磨甜橙油为桔黄色，相对密度0.844～
0.849，折射率1.472～ 1.475、旋光度
+95°～+98°。蒸馏甜橙油相对密度0.840～
0.846、折射率1.471 ～1.473、旋光度
+95°～+96°56″。主要成分有d-柠檬烯
(90%)、柠檬醛、芳樟醇、橙花醇、辛醛、葵
醛等等。由于柠檬烯对香气贡献很小，所以
常将柠檬烯等萜烯分离出来制成除萜柠檬
油。大量回收柠檬烯可用于涂料和粘胶剂中。
柠檬烯
柠檬醛
甜橙油是主要天然香料之一。主要用于
调配饮料、食品和烟草香精。在香水、牙膏、
香皂等日用香精中也大量应用。
中国生产厂家： 四川香料厂、广东香料厂。