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壮族五色饭与五色蛋

2023-04-25

广西壮族地区,每年农历三月三,家家户户都吃5色饭和5色蛋。5色饭是用糯米染上5种颜色蒸出来的,有黑色、黄色、紫色、红色、绿色。5色蛋用鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋,也分别染上5种颜色,每人吃1个。5色饭与5色蛋表示这一年“风调雨顺”、“五谷丰登”、“六畜兴旺”、“老幼安康”等等。20世纪80~90年代,在京壮族同胞每年三月三节联欢活动时,仍自制5色饭和5色蛋,大家同吃,并用以招待宾客。