甜炼乳

简介

又称加糖炼乳。牛乳加
15%～16%的糖，经预热杀菌，再真空
浓缩至2/5，使蔗糖含量提高到
45%～45.5%，装罐密封，可耐保藏。
甜炼乳因含有过多的蔗糖，不适合喂
养婴幼儿，也不适合于老年人长期饮
用，主要用于食品加工原料。

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