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家禽

家畜中的一类,经人工驯化的鸟纲动物。如鸡、鸭、鹅等。亚洲于3000~4000年前已驯化了鸡,欧洲到2000~3000年前开始饲养鸡。家禽生产周期较短,如蛋鸡1年半,肉鸡约8周即可完成1个生产周期。肉蛋可食用,羽毛等副产品可作工业原料,有的家禽可供观赏。