家禽

家畜中的一类，经人工驯化的鸟纲动物。如鸡、鸭、鹅等。亚洲于3000～4000年前已驯化了鸡，欧洲到2000～3000年前开始饲养鸡。家禽生产周期较短，如蛋鸡1年半，肉鸡约8周即可完成1个生产周期。肉蛋可食用，羽毛等副产品可作工业原料，有的家禽可供观赏。