简介
亦称序列效应(sequence effect)。一类影响感官评价的心理效应。指刺激呈现的顺序影响感官评价结果的现象。包括时序误差、反差误差、趋同误差、趋中误差,以及因样品提供可能存在的一定的模式如浓度递增或递减等造成的逻辑或期望误差。
食品感官百科
2023-04-19
亦称序列效应(sequence effect)。一类影响感官评价的心理效应。指刺激呈现的顺序影响感官评价结果的现象。包括时序误差、反差误差、趋同误差、趋中误差,以及因样品提供可能存在的一定的模式如浓度递增或递减等造成的逻辑或期望误差。