简介
豆科羽扇豆属植物的总称，学名 Lupinus L.， 多为一年生或多年生草本。它的种类很多， 约有数百个种， 植株有的有苦味并含有毒素， 可用作绿肥。无毒质的品种， 茎、叶和种子也可作牲畜饲料。分布在欧洲及地中海沿岸一带，苏联、荷兰、比利时、美国、德国、澳大利亚等国栽培较多。中国已在部分地区在引种试种，但尚未在生产上得到应用。
黄羽扇豆
自花授粉植物， 根系强大， 深入土中， 但侧根很少， 茎直立， 多分枝。全株密生细毛， 叶有长柄， 成掌状复叶， 小叶7～9片， 狭长圆形， 顶端尖锐或钝， 基部较狭。梢头抽花柄， 着生许多鲜艳的蝶形花，排列成总状花序。荚长，含2～6粒种子，种子形状和色泽因品种而异， 千粒重125～200克，广泛栽培的主要有三个种： 黄羽扇豆 (L. luteus L.)(见图)， 是一种不含毒质的牧草， 植株不很高， 一般70～90厘米， 花蓝色， 成熟期较早， 较耐寒。蓝羽扇豆 L. angustifolius L.，又名窄叶羽扇豆， 花蓝色， 植株比黄羽扇豆高。成熟期中等。白羽扇豆 L. albusL. 植株粗壮而较高， 一般可达1～1.5米， 种子白色， 成熟期晚。羽扇豆由于有强大的主根， 所以抗旱力较强， 能在干旱疏松的沙土上生长， 有“沙地植物”之称。并可以从难溶性化合物中摄取矿物营养， 尤其利用土壤中难溶性磷的能力较强。耐阴雨， 在降雨量极多的地区能生长。耐酸性也强。但不适宜在石灰性和排水不良的土壤上生长。可以忍受0℃的气温，温度在-4℃以下则会冻死。夏季酷热， 对它生长不利。鲜草中含干物质17.4%， 粗蛋白质3.4%，粗脂肪0.6%，粗纤维4.6%， 无氮浸出物7.2%， 灰分1.6%。
英文
lupine