简介
由α-蒎烯或β-蒎烯合成的以α-松油醇为主的萜烯醇(C10H18O)，含醇量在95%以上的产品。系商品名。同分异构体α-松油醇、β-松油醇、γ-松油醇结构式如下。
性质 α-松油醇有右旋、左旋和外消旋3种型式。右旋α-松油醇天然存在于小豆蔻油、甜橙油、橙叶油、橙花油、茉莉油、肉豆蔻油中;左旋α-松油醇天然存在于松针油、樟脑油、桂叶油、柠檬油、白柠檬油、玫瑰木油中。β-松油醇有顺式和反式异构体(精油中少见)。γ-松油醇在刺柏木油中以游离态或酯的形式存在。上述三种松油醇的物理常数见表1。
表1 松油醇的物理常数
| 指标名 称 | α-松 油 醇 | β-松 油 醇 | γ-松油醇 | 市售混合物 | ||
| 无旋光性 | 有旋光性 | 顺 式 | 反 式 | |||
|
熔点(℃) 沸点(℃/Pa) (℃/MPa) 比重(dtt) |
35 219/1.013×105 219/0.1013 d2020，0.935 |
38～39 220/1.013×105 220/0.1013 d144，0.9475 |
36 78/2000 78/0.002 d204，0.926 |
32～33 209/1.013×105 209/0.1013 d2020，0.919 |
68～70 218/1.013×105 218/0.1013 d804，0.895 |
无色粘稠液 214～224/1.013×105 214～224/0.1013 d1515，0.936～0.941 |
| 旋光度(α20D) | 0 | ±100 | – | – | – | -0°10′～+0°10′ |
| 折射率(n20D) | 1.4831 | 1.4819 | 1.4793 | 1.4747 | 1.4623 | 1.4825～1.4850 |
| 香 气 | 紫 丁 香 | 风 信 子 | 紫 丁 香 | |||
合成 松节油与30%硫酸配料重量比为1：1.7，以10%平平加(Pergal)为乳化剂。反应温度28～30℃。反应24小时后静置分层，生成的水合萜二醇晶体浮在酸水之上，排出酸水后留在反应锅中的结晶及油层，水洗3次，再用稀碱液洗至中性，离心甩滤，得水合萜二醇结晶。脱水时，水合萜二醇与0.2%硫酸配料重量比为1：2，搅拌并通入直接蒸汽和间接蒸汽加热至沸，反应约需3～5小时，至比重达到d204 0.933时反应结束。静置分层，放出下层酸液。浊层加稀碱液中和，分去碱液，静置澄清，油层进行分馏，按馏分比重分段收集，成品或半成品松油醇产量为投料量的55～60%。
产品质量 松油醇质量指标见表2。
表2 松油醇质量
| 指标 | 药 用 级 | 香 料 级 |
| 色 状 |
无色稠厚液体，标准比 色4号 |
无色稠厚液体，标准比色 4号 |
| 香 气 |
具有紫丁香的芳香和 甜味 |
具有紫丁香的芳香和甜 味 |
|
比 重 折射率 馏 程 |
d204，0.931～0.9375 1.4825～1.4850(20℃) 214～224℃不少于 96%体积/体积 |
d154，0.936～0.941 1.4825～1.4850(20℃) 214～224℃5℃内90% 体积/体积 |
| 溶解度 |
溶解于2倍体积70% 乙醇 |
溶解于8倍体积75% 乙醇 |
用途香料级松油醇具有较好的香气适应性和对空气及在许多加香介质中的稳定性，广泛用于各种用途的香精配方中，同时用作增加新鲜气息剂; 作为体香常用于百合、紫丁香、铃兰、金合欢、草木犀、橙花等香精，在玉兰、栀子、水仙和松针型香精中也是重要香料。由于价廉，在许多皂用、日化制品和消毒剂香精中是主要组成，世界用量每年在1万吨以上。
英文
terpineol