期望误差

简介

一种影响感官评价的心理效应，亦称先验误差、预期误差。指因评价员已经对给定评价的样品有一定的先验知识，并且基于这种知识，对该样品的感官属性或者与其他样品的差异性等产生了某种预期的判断，由此导致的对该样品的评价出现的反应偏差。可以通过不向评价员透露任何关于样品来源的信息、样品编码、随机提供等来克服此类误差。