食品感官百科

化学味

2023-04-16

简介

一种化学试剂如溶剂、清洗液、烃类等散发出的往往比较刺鼻的气味。常用来描述来自于食品外部的化学物质非天然添加带来的异常气味或风味,令人难以接受。

类型