简介
一种感觉现象。指几种不同类型的刺激同时存在时，会发生不同感觉间的增强或抑制现象。增强是由于其他物质的存在而使该物质的感知强度增加。抑制则与增强相反，由于其他物质的存在而使该物质的感知强度降低。协同是感觉增强的一种特殊情况，是两种或多种物质同时存在时，混合物质的感知强度高于每一种物质单独时感知强度的加和。
感觉增强或抑制
2023-04-16
食品感官百科
2023-04-16
一种感觉现象。指几种不同类型的刺激同时存在时，会发生不同感觉间的增强或抑制现象。增强是由于其他物质的存在而使该物质的感知强度增加。抑制则与增强相反，由于其他物质的存在而使该物质的感知强度降低。协同是感觉增强的一种特殊情况，是两种或多种物质同时存在时，混合物质的感知强度高于每一种物质单独时感知强度的加和。