食品感官百科

薄荷味

2023-04-16

简介

类似薄荷或薄荷醇稀溶液的气味,一种具有清凉感的刺激性气味。 实物参比:揉碎的薄荷叶。 化学参比: (1)80mg/L薄荷醇醇-水溶液。 (2)50mg/L薄荷醇+10mg/L α-松油烯醇-水溶液。

类型