简介
中国著名观赏、药用鸡种，又称乌骨鸡、泰和鸡、丝毛鸡、白绒鸡和竹丝鸡等。《楚天庐丛录》：“俗传汉太尉杨震食乌骨鸡而面黑”，似乎汉代已有此鸡。宋代《物类相感志》：“乌骨鸡，舌黑者骨黑;舌不黑者但肉黑。”明代《本草纲目》：“有白毛乌骨者，黑毛乌骨者，斑毛乌骨者。但观舌黑，则骨肉具乌，入药更良。”中国著名的中成药“乌鸡白凤丸”的主要原料便是乌骨鸡。福建省泉州市、厦门市及闽南沿海等县，江西省泰和县为主要产区。全国大多数省、市均引种饲养 (彩图148)。
丝毛乌骨鸡性情温驯。体型矮小紧凑。外貌美观奇特，可概括为十大特征：①桑椹冠。属草梅冠型，性成熟前呈暗紫色，即桑椹状，成年后颜色减退，略带红色。②缨头。缨状丝毛羽冠，母鸡较发达，绒球状，又称凤头。③绿耳。耳叶在性成熟前呈现蓝绿色，成年后逐渐变暗紫色。④胡须。下颌和两颊生细长丝羽，似胡须，母鸡较发达，肉垂很小，颜色与冠相同。⑤丝羽。全身羽片小枝无羽钩而分裂成丝绒状， 翼、尾羽不完全片，公鸡镰羽不发达。⑥五爪。在第一趾向第二趾的-侧多生一趾，共五趾。也有第一趾多生两趾共六趾者但分生趾均不着地。⑦毛脚。胫和第四趾生有小羽。⑧乌皮。全身皮肤以及眼、脸、喙、胫、趾均呈乌黑色⑨乌肉。全身肌肉略带黑色，内脏膜及腹膜皆黑色。(11)乌骨。骨质暗乌，骨膜深黑。羽色有白、黑两种。目前在中国多为白羽， 黑羽鸡已不多见。福建产区体型较大，成年公鸡体重1.8千克，母鸡1.6千克。江西产区各为1.3和1.0千克。6～7月龄开产，年产蛋80～150个。蛋重40～46克。蛋壳浅褐色。在公母比例1：6～15情况下受精率约90%。受精蛋孵化率85%左右。有就巢性。
英文
Silky Chicken