养羊场

简介

拥有固定设施，具有一定规模，从事羊群饲养、繁育的生产企业。

简史 在公元前13世纪的中国古代文献中，羊已列为“六畜”之一。羊已实行舍饲。公元前1世纪西汉时出现了羊棚圈，到公元7世纪的唐代已有了历史上最早的羊场。公元12世纪初太湖流域农区创造了全年舍饲养羊的方法，明、清时期已普遍采用舍饲催肥技术，并开始重视和强调建筑良好羊舍的重要性。近代的养羊技术和羊舍建筑发展很快，现代的养羊场已实现了生产专业化、集约化、社会化，羊舍建筑随之向形式多样化、结构轻型化、预制装配化和饲养管理向操作机械化、自动化方向发展。

分类及组成 按产品的经济用途可分为以提供优良种羊为目的的种羊场和以生产毛、皮、肉或奶为主的经济羊场两大类。各类羊场要求的生态条件、生产工艺及建筑设施亦不相同。中国根据自然地理和气候条件，又把养羊的区域划分为牧区、半农半牧区、农区、山区和山川结合区五类，各区的羊舍建筑及功能也有所不同。一个大、中型羊场由下列三类设施组成：①生产设施，包括羊棚、舍，分群栏、药浴池、剪毛或挤奶间、放牧圈栏等。②辅助生产设施，包括饲草饲料加工贮存、污水处理、水、电设施、兽医隔离室、人工授精室、防疫消毒间、仓库等。③行政管理生活设施，包括办公室、食堂、宿舍等。

建筑设施 羊舍建筑要满足生产工艺要求，符合羊的生物学特性，舍温4～27℃，相对湿度50～70%，并且便于羊群的进出、采食、饮水。根据饲养工艺要求，可分为通用羊舍和专用羊舍两种。通用羊舍内的隔栏、食槽、水槽、羔羊补料栏等设备都可拆卸组装，一幢羊舍可分别满足不同生产的需要。专用羊舍内的各种设备是固定专用的，有产羔舍、羔羊培育舍、种羊舍。羊舍一般采用单层建筑，建筑形式分有窗式和开敞式两种，舍顶有单坡式、双坡式和圆拱式。建筑结构简单，有土木、砖木、钢木、砖混、轻钢型和钢管塑料棚结构等。羊舍不宜用水泥地面，可用碎石、石灰石或铺10厘米以上厚度粘土压实，也可用漏缝地板。漏缝地板可用铁条、塑料条、混凝土或木条制作。舍内羊栏的平面布置可沿纵轴呈单列、双列单走道、双列双走道或四列三走道式排列。羊舍外可设运动场。舍饲的羊舍一般应有羊栏、饮水、喂料、清粪设备和通风、照明设施，根据需要还可附设挤奶或剪毛间、贮料间及值班室。羊栏按功能可分为母羊产羔栏、羔羊培育栏和种羊栏。有人工喂料用和机械喂料用两种食槽。定时供水或用自动饮水器饮水。此外，羊群补草料还需设草架。羊舍以自然通风为主，跨度大于10米的有窗式羊舍，需辅以机械通风，用以排出舍内湿气、粪尿分解产生的有害气体，补给新鲜空气，并可调节舍温。每群羊适宜只数及每只羊需建筑面积指标，见表1和表2。

作业与管理设施 为羊群等级鉴定、驱虫防疫注射以及剪毛、称重、去势、修蹄等，需设羊的分群栏。分群栏由聚集栏、处置栏、暂留栏组成。分群栏有大型固定式和小型可移动式两种。毛用羊场的剪毛是一项季节性强、适剪期短的繁重作业，有手工剪毛和机械剪毛，现在普遍采用机械剪毛。机械剪毛设备包括剪毛机组、磨刀机、羊毛分级台、羊毛压捆机和运输车。饲养奶山羊的羊场还需挤奶设备和贮奶罐。用分手工和机械挤奶，机械挤奶又可分为手提罐式挤奶、固定管道式挤奶和挤奶台集中挤奶三类。中国多采用手工挤奶和手提罐式挤奶。

表1 每只羊需建筑面积指标 (单位：平方米)