简介
饲养牛群的建筑物，是养牛场的主体建筑。按饲养工艺和牛群种类，分为犊牛舍、育成牛舍、青年牛舍、分娩牛舍和成乳牛舍，还有设置隔离牛舍。按牛床排列方式，分为单列式牛舍、双列式牛舍、三列式牛舍和四列式牛舍。按跨度划分，有单跨牛舍和多跨牛舍。
建筑与结构 牛舍的建筑形式分为开敞式和有窗式两种。开敞式牛舍纵向一面或两面无墙，宜建于气候温暖地区，此类牛舍造价低廉，施工期短。有窗式牛舍沿舍纵墙开窗进行自然通风，夏季有时辅以机械通风，与开敞舍相比，有窗式牛舍造价高、施工期较长，宜建于寒冷地区。舍内牛床排列的平面形式如图所示。
单列式适用于小型牛舍，双列式牛床排列可分为对头式和对尾式两种。对头式牛舍中间为饲料通道，两边各有一条清粪通道，易于观察牛进食情况，缺点是牛的尾部对墙，粪便容易污及墙面。对尾式牛舍中间为清粪通道，两边各有一条饲料通道。挤奶、清粪都可在牛舍中间进行，合用一条通道，操作比较方便。三列式、四列式适用于大型牛舍，由于牛舍的跨度较大，墙面面积相应减少，在寒冷地区有利于保温以及集中使用机械设备，但舍内自然通风效果较差。
牛舍的跨度和净高根据不同的饲养方式确定，如：单列式牛舍跨度4～6米，净高2.4～2.5米;双列式牛舍跨度为9米，净高2.6～2.7米。辅助间(饲料、值班)设置在牛舍的一端或中部，以设在一端较为常见，牛舍内的通风和采光较好;设在牛舍中部时，则舍内运输路线较短。
牛舍地面分为牛床和通道两部分。牛床的长度根据牛的体型和拴系方式，分为长牛床和短牛床两种。牛舍地面多采用水泥地面，牛床部分也可做成局部漏缝地板或木板，最好采用橡胶、塑料板，并有1～1.5%的坡度，表面宜粗糙，常做成斜纹浅沟，既防滑又便于排水。通道的宽度一般为1.6～1.8米，为便于排水，以大于1%的坡度坡向两侧。牛床和通道之间设排粪明沟，宽32～35厘米，深5～18厘米，沟底有0.6%的排水坡度。食槽一般用混凝土、砖砌和水磨石，要求表面光滑、不透光、且耐磨、耐酸，食槽底部平整，两侧呈圆弧形。
牛舍跨度有4、6、9、12、15米等。根据各地区不同情况，屋面承重结构可采用轻钢屋架、钢木屋架、钢筋混凝土三(两)铰拱屋架、钢筋混凝土薄腹梁或门式刚架等，承重结构上部可采用钢筋混凝土预制板、挂瓦板、槽形板、粘土瓦、波形镀锌铁皮、石棉瓦等。围护结构多为砖墙，也可用轻型砌墙或土坯砌筑。
牛床排列的平面形式
设备和设施 牛舍内设备和设施包括挤奶装置、饮水装置、喂料机械、清粪设备及牛栏、通风降温等。设备和设施的配套和机械化程度视牛场的投资、规模、管理水平而有所不同。①牛舍内常用的挤奶装置有挤奶小车、桶式挤奶机和管道挤奶机三种。②饮水器常为杯式饮水器;较少使用连通式饮水装置。③饲喂机械包括饲料塔、饲料输送机、喂料车。饲料塔圆形居多，可采用砖、钢筋混凝土或钢板等砌筑或制作。饲料输送机有链式、塞管式、螺旋弹簧式和搅龙式四种，发达国家常用的是后两种，中国多采用人工喂料。喂料车有手推人力喂料车和机动喂料车。④清粪有人工清粪和机械清粪，人工清粪时粪沟宽30～40厘米，深10厘米;利用刮板清粪的粪沟宽35～45厘米，深30～35厘米。⑤牛栏可采用具有防腐蚀的钢管或木制等。⑥牛舍通风以自然通风为主，夏季辅以机械通风，用吊扇或落地排风扇，炎热地区有的设普通水管喷淋降温设备。
英文
cattle housing