简介
产于中国东北和华北部分地区的地方猪种， 原称东北民猪， 1982年改称民猪。分布于辽宁、吉林、黑龙江、河北等省的部分地区。内蒙古自治区与辽宁接壤的一些地区也有少量分布。据1982年不完全统计，有繁殖母猪近2万头。民猪是由山东和河北移民带入的华北小型和中型黑猪， 与原产于东北地区的本地猪杂交，经长期选育而成。由于自然经济条件的差异和群众要求的不同， 民猪逐渐分化出大、中、小三种类型 (彩图113)。
体型外貌 头中等大，面直长，耳大下垂。体躯扁平，背腰窄狭，臀部倾斜，四肢粗壮。乳头7～8对，在中国地方猪种中，仅次于太湖猪。全身被毛黑色，毛密而长，猪鬃较多，冬季密生绒毛。随着饲料和饲养条件的改善以及选育工作的开展， 民猪的生长发育速度明显提高。20世纪30年代中期， 中型猪8月龄体重33千克，14月龄96千克;到70年代，8月龄体重90千克。成年猪体重，公猪195千克，母猪151千克，体长分别为148厘米和141厘米， 胸围分别为139厘米和132厘米， 体高分别为86厘米和82厘米。
繁殖性能 性成熟早，母猪初情期在128～142日龄左右，体重达60千克时，卵泡已成熟，并能排卵。母猪发情征候明显，受胎率高，护仔性强，分娩时无需人工护理。农村饲养的母猪多于体重50～60千克时开始配种， 大农牧场饲养的公猪一般于9月龄体重90千克、母猪于8月龄体重80千克左右开始配种。头胎母猪产仔11头，二胎11. 5头，三胎12头， 四胎及四胎以上13. 5头。泌乳期(60日)平均泌乳量为5. 6千克，有效繁殖利用年限达5年以上。
生产性能 生长肥育猪日增重458克， 每千克增重耗消化能51兆焦耳。90千克屠宰， 胴体瘦肉率为46%左右;脂肪率为36%左右， 肉质优良。民猪具有抗寒、产仔较多、肉质好、体质健壮等优点。在一年内气温由高(33℃)到低(-20℃)变化时，肛温仅相差0. 88℃，在各猪种中变化最小。在-28℃严寒下，民猪可在室外长时间逗留而不表现颤抖和鸣叫。其缺点是皮厚，脂肪率高，增重慢，后腿肌肉不发达。民猪在体重30～90千克阶段， 生长速度明显落后于哈尔滨白猪，每千克增重需5. 29千克饲料，哈尔滨白猪需4. 64千克饲料。民猪在60千克体重以前阶段对有机物质、能量及粗蛋白质的利用都较低，60千克以后阶段才有提高， 其总的生长肥育性能不如哈尔滨白猪。
英文
Min Pig