简介
雏鸡出孵后12小时以内进行雌雄鉴别的操作过程。蛋用型雏鸡在出壳后将公雏淘汰，可节省育雏的房舍、设备和饲料; 肉用型雏鸡公母分养则母雏因没有公雏抢食，发育整齐，公雏又可喂以含蛋白质较高的日粮促进快速生长，缩短饲养期。因此在生产上很需要在雏鸡孵出后就能鉴别雌雄。
初生雏在外貌上很难分出性别， 但在强光下根据肛门的生殖突起则可鉴别雌雄， 技术熟练者准确率可达95%以上，是当前最通行的鉴别方法，称为翻肛鉴别法。
鸡的退化交尾器，由生殖突起和八字状襞构成。在泄殖腔开口部下端的中央有微粒状的突起为生殖突起，其两侧斜向内方呈八字状的皱襞为八字状襞。在孵化初期公母皆有生殖突起， 一般母雏在胚胎发育中期开始退化，孵出前即行消失，少数母雏的生殖突起孵出后仍然残留下来， 但在组织形态上与公雏的突起仍有差别。因此，根据生殖突起的有无，以及组织形态上的差异，以肉眼在明亮的灯光下即可鉴别出雌雄。鉴别时首先观察生殖突起的状态，公雏的生殖突起充实、轮廓鲜明，周围组织陪衬有力，表面紧张而有光泽，富弹力，虽经压迫伸张不易变形，突起部的血管发达，受刺激容易充血(图)。母雏生殖突起不充实或有萎缩之感，因深部组织已退化，周围组织陪衬无力，突起显示孤立，表面软而感透明，缺乏弹力，以手指压迫或左右伸张时易变形，因血管不发达不易充血。初生雏雌雄鉴别是对细微组织形态的观察，时间稍长则不明显。因此最好在孵出后12小时左右， 在200瓦的强光下进行。
鉴别时以左手握雏， 先将雏鸡颈部夹在中指与无名指之间，两脚夹在无名指与小指之间握牢，但用力要轻，既让雏鸡安稳，又不伤及雏鸡。先轻压腹部排粪， 然后将左手拇指靠近腹侧，以右手拇指与食指拨动肛门，在灯光下观察生殖突起，操作时开张肛门必须完全。否则生殖突起不能全部露出， 难以观察。
肛门鉴别法
20世纪50年代国外应用光学原理， 制成了初生雏雌雄鉴别器，用此仪器可直接观察雏鸡的性腺。母雏只在左侧有三角形粉红色卵巢， 公雏则两侧各有一个香蕉形黄色睾丸。方法容易掌握，鉴别效果也较准确，但操作上麻烦一些。近年来， 流行利用伴性遗传原理(见家禽伴性遗传)，用特定的品种或品系杂交，所生的后代根据伴性性状区分公母，既简便容易，准确率也很高。
初生鸭雏和鹅雏的性别鉴定比较容易， 因公鸭、公鹅均有阴茎，呈螺旋形，翻转泄殖腔时即可拨出。中国人民创造的触摸方法，从雏鸭肛门上方开始，轻轻夹住直肠往肛门方向触摸， 如肛门上方稍微感到有突起物即为雏鸭阴茎，可判断为公雏;如手指感到平滑没有突起，就是母雏。这种方法不需翻转泄殖腔，操作简便，但需要有一个熟练过程。
英文
sexing of dayold chick