简介
足趾成双数的大中型有蹄哺乳动物。如猪、牛、羊、骆驼以及鹿、黄羊、河马、长颈鹿等。其中以鼷鹿最小，体重仅2～5千克;河马最大，可达3 600千克。
特征 第三、四趾明显较其他趾发达，趾端有蹄，身体重量主要由此两趾承受。鹿和牛、羊等皆有角，但其形态和发生各不相同。鹿角由真皮骨化而来，分叉，每年定期脱换; 新生鹿角外被皮肤，称为鹿茸; 牛羊的角在骨角外面套有从表皮特化而成的角质鞘; 叉角羚的角也由骨质角心和角质鞘组成，角心不脱换，而其角质鞘却定期脱换， 而且也分叉。 猪、 西䝎、河马、骆驼和鼷鹿皆无角。很多偶蹄类的上门齿多退化或消失，由下门齿行切割功能，其下犬齿也往往形成门齿的形状。反刍类的胃有3～4室，如牛胃可分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四部分。其复胃十分膨大，几占腹腔的3/4，动物在短期内吞食大量食物之后，常在安全地带进行反刍，并可借助微生物消化植物纤维。猪形类多为杂食性，单胃; 河马主食水生植物，它与西䝎皆有三室胃，但不反刍。繁殖季节和怀孕期因种而异。产仔数除猪科及西䝎科外，每窝以1～2仔较为普遍(见表)。
分类 偶蹄目可分2亚目，9科，75属，185种。猪形亚目(Suina)， 有猪科(Suidae)、西䝎科(Ta-yassuidae)、河马科(Hippopotamidae)。
反刍亚目(Ruminantia)，有骆驼科(Camelidae)、鼷鹿科(Tragulidae)、鹿科(Cervidae)、长颈鹿科(Giraffidae)、叉角羚科(Antilocapridae)、牛科(Bo-vidae)。中国的偶蹄目有5科，约42种。
猪科(Suidae) 吻部延伸，末端鼻孔处有软骨垫。雄性犬齿成獠牙状。四肢较短，各具4趾，仅三、四趾着地。如野猪，广布于欧、亚、非三洲，是家猪的祖
先。其吻比家猪长，耳直立。
几种鹿科动物的繁殖
| 种 名 | 性成熟年龄 | 繁殖季节 | 怀孕期(天) | 每窝仔数 |
| 驼鹿(Alces alces) | 1.5～2.5年 | 9～10月 | 240～250 | 1～2 |
| 麅(Capreolus，apreolus) | 2年 | 7～8月 | 140～280 | 2 |
| 马鹿(Cervus elaphus) |
♂3.5 ♀2.5年 |
9～10月 |
234(225～ 246) |
1 |
| 坡鹿(C.eldi) | 18月 | 3～5月 | 183 | 1 |
| 梅花鹿(C.nippon) | 9～11月 | 240 | 1 | |
| 水鹿(C.unicolor) | 全年 | 240 | 1～2 | |
| 麋鹿(Elaphurus davidinanus) | 6～7月 | 250 | 1～2 | |
| 原麝(Moschus moschiferus) | <1年 | 1月 | 160 | 1 |
| 赤麂(Muntiacus muntjak) | 全年 | 183 | 1～2 | |
| 驯鹿(Rangifer tarandus) |
♂2年 ♀1.5 |
9～10月 | 240 | 1(1～2) |
骆驼科(Camelidae) 头细颈长，四足均具2趾，趾背有甲状蹄，脚下有宽大的角质皮层垫衬，称胼胝体。上颌仅在两侧保留一对犬齿状的上门齿。胃分三室，第一、二胃的内壁附有许多水囊。红细胞椭圆形。现存3属、6种。中国产一种——双峰驼。野生种类体形较小，驼峰较矮，颈部有鬣毛，前肢无胼胝体; 分布于柴达木和塔里木两盆地之间和甘肃等地，现已濒临灭绝，为国家一级保护动物。单峰驼分布于阿拉伯及北非。
鹿科(Cervidae) 体形大小不一。 除麝和(Hy-dropotes inermis)外，雄性都有分叉的角;但驯鹿两性都有角。鹿茸是名贵药材。本科除麝外皆无胆囊。现有17属，38种。除南极、澳洲和非洲撒哈拉以南地区之外，其他各地皆有分布。中国约20余种，均有较高的经济价值。如麝腹部有麝香腺，麝香是贵重药材。麅是北方林区的重要狩猎资源。麂是华南地区的中型鹿类，麂皮柔韧，可制高级皮革。梅花鹿是鹿茸的主要来源，已广为驯养; 野生种仅存于东北、长江中下游南部山区以及台湾等地。与它同属的尚有马鹿、白唇鹿、豚鹿和坡鹿等。麋鹿又称四不像，原产于黄河下游诸省，现仅人工放养的有限数量。驼鹿 (Alces alces)亦称麋，或误称四不像，为鹿科中较大形的种类，体
重可达700千克，产于大兴安岭一带。驯鹿(Rangifer tarandus)野生种主要分布于加拿大、阿拉斯加、格陵兰等
地。中国东北有半驯化的驯鹿群。
牛科(Bovidae) 亦称洞角科。角不分叉，外包角质鞘，内有与额骨相连的骨质角心。本科为偶蹄目中最大的一类，现存约45属，128种。中国约有17种。如羚牛(Budorcas taxicolor)分布于四川、甘肃和陕西秦岭一带; 印度野牛(Bos gaurus)即野黄牛，分布于云南西部。以上两种均为国家一级保护动物。黄羊(Procapra gutturosa)分布于内蒙古、黑龙江、吉林等地，是草原上重要的狩猎资源，羚羊 (Ga-zella subgutturosa)与黄羊相似而尾
较长，分布于内蒙古西部及青海、甘肃等地的荒漠草原。青羊(Naemorhedus goral)亦称斑羚，为贵重毛皮动物，分布于内蒙古、山西，向南一直到福建、广东等地山区。产于中国的野生牛科动物还有盘羊 (Ovisammon)、岩羊(Pseudois nayaur)、北山羊(Capraibex)、原羚(Procapra picticaudata)、藏羚 (Pantho-lops hodgsoni)以及鬣羚(Capricornis sumatraeu-sis)等。野水牛(Bubalus bubalis)是家水牛的祖先，产于尼泊尔、印度及马来西亚等地。绵羊 (Ovis ovis)、山羊 (Capra hircus)和牦牛 (Bos grunniens)也都是牛科中的家养种类，现在西藏仍有野生牦牛。
鼷鹿科(Tragulidae) 小型偶蹄类，重约2～5千克。无角。无上门齿，上犬齿成獠牙状。胃三室。栖息于森林、灌丛或河边草丛中。以青草为食。中国产一种——小鼷鹿(Tragulus javanicus)，大小如兔，体重2千克左右，仅见于云南南部。
英文
Artiodactyla