菊苣

简介

Cichorium intybus，别名欧洲菊苣，苞菜。菊科菊苣属多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。根出叶互生，长倒披针形，先端锐尖，叶缘具齿，头状花序，序径3.5cm，花冠舌状，花色青蓝，雌蕊蓝色，花期长，梅雨时仍有开放。瘦果具棱，顶端戟状。种子小，褐色、光亮。原产地中海、亚洲中部和北非。春季或初夏露地播种，株行距11cm×40cm。可作野趣园林材料或疏林杂植，嫩叶和根可食。

英文

chicory