菊苣

简介

Cichorium intybus,别名欧洲菊苣,苞菜。菊科菊苣属多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立,有棱,中空,多分枝。根出叶互生,长倒披针形,先端锐尖,叶缘具齿,头状花序,序径3.5cm,花冠舌状,花色青蓝,雌蕊蓝色,花期长,梅雨时仍有开放。瘦果具棱,顶端戟状。种子小,褐色、光亮。原产地中海、亚洲中部和北非。春季或初夏露地播种,株行距11cm×40cm。可作野趣园林材料或疏林杂植,嫩叶和根可食。

英文

chicory