简介
百合科，葱属。又称硕葱，因花朵硕大而得名。秋植球根花卉。鳞茎球形或半球形，皮膜白色;叶近基生，灰绿色，倒披针形，长达60厘米，宽10厘米以上，全株叶片仅7—12枚;花梗自叶丛中抽出，高可达120厘米，大型球状花序由2000—3200朵小花组成，小花紫红色，星状展开，直径约1厘米，6枚花瓣两轮排列，整个球状花序随小花的逐渐开放而增大，直径可达18厘米，甚为美丽壮观，花期5—6月，盛花期近20天;种子球形，黑色。分布于亚洲中部。播种或分球繁殖，播种苗需5—6年才能开花，幼时鳞茎生长缓慢;分球繁殖于夏秋进行，每一母球可分1—3个子球，其中较大的鳞茎种植后第二年可开花。性喜凉爽气候，要求阳光充足，土壤深厚、疏松及富含有机质的砂质壤土，忌积水。栽种时应注意每年调换地块，不宜连作。大花葱的花型奇特，色彩艳丽，故深受喜爱，可置于花境、岩石旁或草坪中成丛点缀。
本属尚有观赏价值的种类如： 黄花葱(A.moly)，花梗高约40厘米，花序直径可达7厘米，花色鲜黄，极为美丽，分布于欧洲。红花葱(A.nutans)，花梗较高，约70厘米，叶较窄约1.3厘米，花色白或粉红，分布于西伯利亚。香葱(A.schoenoprasum)，花梗高约50厘米，叶与花梗等长或稍长，花红紫色，分布于欧洲、亚洲及北美洲。
学名
Alliumgiganteum (Giantonion)