分类

水牛

简介

Bubalus bubalis L.,水牛属,水牛种。反刍家畜。役、乳或兼用。分为沼泽型和江河型两种。一般体格粗壮,被毛稀疏,多灰黑色。沼泽型水牛角粗大而扁呈环抱形,江河型水牛为螺旋形角。皮厚,汗腺极不发达,热时需浸水散热,故名。腿短蹄大,适于水田耕作。役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高,但畏寒。乳脂率8%左右,乳脂白。肉质较粗。成熟较晚,2.5~3岁后开始配种。发情周期18~35天,发情持续期2~3天,妊娠期320~330天。(见“沼泽型水牛”、“江河型水牛”)

英文

buffalo