净蛋白质利用率

简介

又称蛋白质净利用率。动物体内贮留的蛋白质量与食入蛋白质量之比。表示饲料蛋白质在动物体内的利用程度，是评定蛋白质营养价值的重要指标。应用代谢试验测定净蛋白质利用率的公式为：

净蛋白质利用率=体内贮留氮量/食入氮量×100%

英文

net protein utilizable rate