简介
又称游离氧清除剂。食品保鲜剂的一种。它能除去密封包装中的游离氧和溶存氧,防止食品氧化引起变质,延长食品保鲜期。也可用于新鲜果蔬气调小包装中降氧。常用的除氧剂分为无机和有机两类。前者有铁粉、铜粉与氯化铵、连二亚硫酸盐以及钯除氧剂等;后者如葡萄糖与葡萄糖氧化酶混合物、抗坏血酸及其钠盐等。
英文
deoxidizer
农业百科
2023-04-03
又称游离氧清除剂。食品保鲜剂的一种。它能除去密封包装中的游离氧和溶存氧,防止食品氧化引起变质,延长食品保鲜期。也可用于新鲜果蔬气调小包装中降氧。常用的除氧剂分为无机和有机两类。前者有铁粉、铜粉与氯化铵、连二亚硫酸盐以及钯除氧剂等;后者如葡萄糖与葡萄糖氧化酶混合物、抗坏血酸及其钠盐等。
deoxidizer