米糠

简介

稻谷脱壳加工为白米的过程中留下的副产品。系稻谷种皮、糊粉层和胚的混合物。属能量精饲料。按加工处理不同，可分全脂米糠和脱脂米糠两类。米糠营养价值因白米加工程度不同而异，加工越精细，则谷实胚乳物质进入米糠越多，能量值就越高。通常由糙米加工的出糠量约6%～8%。米糠含粗脂肪约15%，粗蛋白约12%，有效能比稻谷高，是家畜日粮中普遍使用的一种精饲料。忌久贮，贮藏时温度不宜过高。

英文

rice bran