农业百科

蒙顶黄芽

2023-04-02

简介

芽形黄茶之一。产于四川省雅安县蒙顶山。形状扁秀,芽匀整多毫,色泽金黄。每年3月下旬开采,肥壮芽制特级黄芽;1芽1叶初展制一级黄芽。初制分杀青、初包、复锅、复包、二复锅、堆积、三复锅、再堆积和烘干等工序。

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