农业百科

马鲛

2023-04-02

简介

又称鲅、鰆。硬骨鱼纲,鲈形目,鲭科,马鲛属(Scombermorus)鱼类的通称。长达1m余。体延长或纺锤形,侧扁;尾柄细,两侧在尾鳍基部处各具3条隆起嵴。吻尖突,口大。牙侧扁,尖利。鳞细小或退化。背鳍2个,相距较近,第一背鳍基底长,鳍棘较多,第二背鳍及臀鳍后方各具7~9个小鳍。为近海暖温性中上层鱼类,常结群作远程洄游,游泳敏捷,性凶猛,捕食小型鱼类和头足类。分布于热带和温带海洋中,中国沿海均产。世界重要海洋经济鱼类之一,有康氏马鲛(S. commerson),主产印度尼西亚及菲律宾;蓝点马鲛(S.niphonius),主产中国。此外中华马鲛(S.sinensis)、斑点马鲛(S.guttatus)在中国也有一定产量。供鲜食、制罐或制咸干品。肝可制鱼肝油。

蓝点马鲛

英文

Spanish mackerel