白皮笋瓜

笋瓜的主要类型。嫩果表皮为乳白色，老熟果表皮黄白色。茎蔓性，生长势强。于主蔓10～15节开始着生雌花。果长圆筒形，果长50 cm左右，重3～8 kg。中、晚熟，产量高。中国北部栽培较多。主要品种有白玉瓜、白皮笋瓜等。嫩果炒食。