农业百科

壳斗科

2023-04-02

简介

又称山毛榉科。双子叶植物,常绿或落叶乔木,稀灌木。单叶,互生,全缘或分裂;托叶早落。花小,单性同株;雄花常密集为柔荑花序,稀为头状花序,花被4~7裂,雄蕊4~20枚,花丝细长,花粉具3沟或3孔沟;雌花1~3稀数朵生于总苞内,总苞由多数苞片组成,花被4~8裂,子房下位,2~6室,胚珠每室1~2枚。坚果1~3,稀5枚,局部或完全包裹于总苞内,果成熟时总苞木化增大为壳斗,壳斗外表的苞片呈鳞片、针刺或瘤状突起,螺旋或轮状排列,分离或紧贴。每果含1种子。种子无胚乳。染色体x=12。本科8属,900多种,分布温带、亚热带。中国7属,300多种,分布于黑龙江以南地区,为常绿或落叶阔叶林的重要组成树种。本科木材通称椆木,材质坚重,耐腐耐用,为建筑、家具、矿柱、枕木等优良用材;树皮及壳斗可提栲胶;种子淀粉可酿酒,作饲料或工业用。栓皮栎有发达的木栓层,为作软木、隔音、隔热的优质材料。许多树干可植养香菇、木耳。板栗果实为著名干果,营养丰富。

英文

beech family; Fagaceae