星鲽育苗培育

1.人工孵化

收集的自然受精卵或人工受精卵，用10×10^-6～15×10^-6 的碘液浸洗3～5分钟，然后用清洁海水冲洗，放入量筒中静置 分离，去除下沉的死卵，计数后放入孵化箱内孵化，孵化网箱为 80目的筛绢网箱。孵化网箱放于水泥池内孵化，水泥池和孵化 箱内不间断充气，孵化箱内的充气微量，水体波动缓和。光照控 制在1 000勒克斯以下，孵化水质要求pH值为7.8～8.2、溶解 氧5.0毫克/升以上、盐度29‰～32‰、氨氮小于200微克/升、 水温8～9℃。

受精卵的孵化时间受孵化温度的影响，适宜温度范围内，水 温越低，孵化时间越长，表18是7～9℃水温下星鲽受精卵孵化 的时间。在9.4～11℃的温度下，经过7天可以孵化出仔鱼，在 8～10℃温度下，9天可以孵化出仔鱼。在水温7～8℃、盐度为 29‰～30‰的海水中，实验测定初孵仔鱼全长4.2毫米左右，头 长0.62毫米，头高0.31毫米，具有39～40个肌节，躯干上无色 素，通体无色透明。

通过对星鲽鱼卵发育各阶段进行消毒处理的研究认为，在 心脏跳动期，碘的有效浓度75×10^-6，消毒15分钟较为合适。 为防止病毒性神经坏死病的感染，在受精卵发育到心脏搏动期 时，可用有效碘75×10^-6的PVP-I药浴15分钟。

 

表18 不同水温下星鲽受精卵孵化的时间

 

 

 

 

2.胚胎发育过程

星鲽胚胎发育过程如表19所示。

 

表19 星鲽胚胎发育过程(8±0.2℃)

 

 

 

 

(1)细胞分裂期：受精卵的分裂方式属均等分裂型。受精卵 没有油球分布，卵质无色透明，在水中很难发现。卵子受精后原 生质开始向动物极一端集中，原生质没有颜色，原生质集中界限 不明晰。4小时后细胞开始分裂，18小时后发育到多细胞期，油 球数量减少，聚集在植物极的一端。

(2)囊胚及胚盾期：受精后20小时20分形成高囊胚，26时 30分为低囊胚，囊胚腔不明显。受精后29小时后，胚宽占整个 卵黄的1/3并逐渐扩大到1/2，胚盾出现，胚环边缘加厚，舌状 小丘前伸胚盘的1/2。

(3)肢体形成：受精后77小时30分，当胚盘包卵黄3/5时， 胚盾的前端较窄，基部则宽，在胚盾的中央形成了一道隆起的 脊，为神经脊，索管开始隐显。原口逐渐缩小，头部轮廓明显，胚 体雏形形成，胚体侧观成“丫”字形。胚体逐渐变细、充实，头部 产生收缩，并在两侧出现两个膨大椭圆状的视囊，肌节大小不均 匀、形状规则，有6～8对。尾部出现两个不规则的小泡状物，胚 体无色透明。

(4)原口关闭：受精98小时10分后，原口完全关闭，克氏泡 出现。胚体完全形成，沿着胚体腹面出现许多不规则的小泡状 物。眼部轮廓逐渐明晰，胚体仍为均匀等宽。受精123小时后， 胚体变得细长，头部增大并紧紧伏在卵黄上，脑已开始分化。心 脏出现，嗅窝隐现，克氏泡完全消失。胚体腹面不规则的小泡状 物逐渐消失减少，胚体头部和尾部均比肌节宽，肌节变的大小均 匀、形状规则整齐。

(5)胚体下包期卵黄4/5：受精后135小时30分，胚体下包 卵黄3/5。脑分化为前、中、后三部分，晶体出现，尾芽出现尾鳍 膜并开始脱离卵黄。受精163小时后，胚体包卵黄4/5时，头的 前端抬起离开卵黄，脑部凸起并分化为清晰的五部分。

(6)孵化期：受精后210小时，胚体几乎包住整个卵黄，尾部 偏转。卵黄在卵膜内作不规则的转动，尾部在卵膜内摆动或有 时左右转动。背、臀鳍膜全部形成。再经过8～10小时卵膜完 全失去弹性，头部的卵膜破裂，仔鱼开始孵出。仔鱼孵出时，头 部卵膜破裂，借助鱼体尾部的力量，头部先出来，然后尾部出来， 身体摆动离开卵膜。

3.苗种培育

(1)仔鱼布池：目前，研究和报道的星鲽受精卵的孵化率一 般在10%左右，高的可达64%～75%。星鲽初孵仔鱼全长4毫 米左右，无色透明、活泼游动时间快，在水中难以分辨。仔鱼孵 出后，需及时移入培养池，否则，搬移操作困难。

苗种培育池以圆形池为好，星鲽仔鱼个体大，仔鱼布池的密 度以0.5万～1万尾/米²为宜。培育水质条件为：海水盐度 27‰～32‰、苗种入池水温8～9℃、pH值为7.8～8.2、溶解氧 >5毫克/升，水深0.8～1.0米即可。初孵仔鱼入池后，培育水 温由孵化温度缓慢上升，第60～100天性别分化后，水温升至 18～19℃。

(2)苗种生长：苗种生长是指仔鱼经过变态发育到幼鱼的胚 后发育过程。

日本有泷真人(2001)对星幼鱼的形态发育与生长分类，把 星鲽受精卵从孵化出膜到稚鱼发育至16.1毫米共分为9个期。 其中A～C期为被动的浮游生活阶段，D～F期为主动的浮游生 活阶段，G期为移行阶段，H、I期为底栖阶段。

①阶段A：从孵化出来之时，到胸鳍的原基出现的前夕，这 一阶段属卵黄囊仔鱼。仔鱼全长的平均值是4.06毫米(3.87～ 4.20毫米)，肌节数是39～40。卵黄囊是无色透明的，呈椭圆 形，其长径平均占全长的35.9%(35.8%～43.7%)。卵黄的前 端部和吻是同一位置，并没有向前方突出。在卵黄囊侧面，散在 一些树枝状的黑色素胞，但是在卵黄腹面却为数很少。卵黄表 面是平滑的，口和肛门没有开口，鼻孔已经形成了。在体侧虽然 存在树枝状的黑色素胞，但是在头顶部、吻部前面、眼球上部以 及在尾部后端1/3处却没有看到。膜鳍的黑色素胞呈树枝状， 在尾部中央的背、腹面均可以看到。刚刚孵化出来的仔鱼是腹 部朝上或者横向状态，在水面下浮游。仔鱼有时突发性振动一 下身体，但是不会连续运动。在换气形成的水流的作用之下，仔 鱼散在水槽各处。

②阶段B：从胸鳍原基的出现之际，到鱼嘴的开口前夕，约 有5天，这一阶段的卵黄囊仔鱼。仔鱼全长的平均值是5.66毫 米(5.38～5.87毫米)。黑色素胞在体表密密麻麻分布，要计算 肌节数是很困难的。初期呈突起状的胸鳍原基，在卵黄囊前端 上部的体干部中央出现。胸鳍从突起状向扇状迅速发展。伴随 卵黄的吸收，长径也变小了，仅为全长的18. 2%(16. 6%～ 20.3%)，同时肛门的位置也向前方移动了一些。口和肛门都在 形成过程中，但是二者都仍然难以开口。除去颈部和尾部后端 1/3之外的躯干，全部都被树枝状与颗粒状的黑色素胞所遮盖。 直肠上黑色素细胞开始出现了。在眼球全体部分，黑色素细胞 的沉着开始了。鱼体后半部中央背、腹鳍膜的黑色素细胞逐渐 增加分布密度及范围，黑色素细胞呈现半圆形的分散状。在鳍 膜上的其他部位，没有观察到黑色素胞。处于开口前阶段，鱼体 保持水平状态，腹部向下，这样定位的个体逐渐增多。同阶段A 相比较，突发性摆动一下身体的频度是高多了，但是仍然没有连 续运动。

③阶段C：以鱼嘴和肛门都开口之际，到尾鳍的原基出现前 夕，约有5天，其脊索呈直线状态的稚鱼，这一阶段又叫脊索末 端上屈前稚鱼。稚鱼全长的平均值是6. 61毫米(5.82～7.42 毫米)，嘴和肛门都开通了，眼球的黑色素胞的沉着已经完成了， 摄饵也开始了。在初期，消化管腹面仍残存卵黄囊。开口不久 的卵黄囊占全长的15.9%(13.7%～17.7%)。摄饵行为在卵 黄囊残存时并不活泼，但几天后就能够观察到稚鱼的胃里有50 个左右的轮虫。仔鱼的嘴一般在孵化出来之后第6天开口，摄 饵则从第9天开始。肛门的开口是在稚鱼身体的中央部位稍微 向前的地方。身体表面的黑色素胞同B一样，也是密密麻麻。 在尾部中央的背鳍以及腹鳍膜，成对的、丛状的黑色素细胞群面 积不断扩大，一直连续到体干部位。另外，从颈部以及体干后部 的背和腹侧会出现新的黑色素细胞，并且向鳍膜方向扩散。在 摄食之前，稚鱼会呈“S”形的姿势，然后瞬间展开，向前弹冲捕 食。在游泳或摄食的时候，稚鱼通过是频繁地摆动尾部而得到 推进力。稚鱼行动比阶段B活泼多了，在试验取样时稚鱼反应 迅速，四散逃避。稚鱼喜欢在养殖水槽表层水流相对平缓的地 方以及光线照射到的场所，具有明显的趋光性。

④阶段D：从尾鳍原基出现，到脊索末端屈曲之前，约有10 天，这一阶段的脊索末端上屈前稚鱼，全长平均值9. 14毫米 (8.48～10.1毫米)。尾鳍原基在尾部腹面出现，体高显著增 加，头部和两颚的发育显著。嘴的开裂增大，并向斜上方开裂， 下颚的前端同上颚几乎在同一位置，稍微突出一点儿。另外，上 颚后缘几乎到达瞳孔前缘下。在耳边、前头部、主鳃盖骨、鳃盖 和角骨的接合部、眼球周围以及颈部除上颚上部以外的地方，都 存在着树枝状与颗粒状的黑色素胞。从尾鳍原基到后方，以及 除消化管的肛门之外的体干部位，都被颗粒状的黑色素细胞密 密麻麻覆盖着。从背鳍的基部一直到胸鳍基部，从臀鳍的基部 一直到直肠，都有成对的、丛状的黑色素细胞群，呈带状广泛出 现。在胸鳍基底部出现新的黑色素细胞。在前鳃盖骨的前缘存 在着3～6个微小的棘，在后缘存在着一个微小的棘(后部前鳃 盖棘)。消化管发达、变粗，胃开始扩张。胸鳍从前一阶段就开 始更大更发达，轻轻地摆动胸鳍，就能前进或后退，能够把握方 向了。伴随消化管发达和游泳能力提高，稚鱼不但可以捕捉动 作慢一些的轮虫，就连大型活泼运动中的卤虫也能摄取了。

⑤阶段E：从脊索末端的上屈开始，截至上屈终了前夕的脊 索末端上屈稚鱼，约有5天，全长平均值10.01毫米(9.48～ 10.5毫米)。在脊索末端的上屈开始的同时，下尾骨与尾鳍软条 (13根)也开始形成，膜鳍尾部末端中央也弯入一部分。在体背 边缘以及腹部边缘的外侧，背鳍与臀鳍的单鳍骨列出现了。背 鳍从头顶部开始，直至尾部末端的上屈前夕，臀鳍从消化管后缘 到尾骨前端，都是连续的。在胸鳍基底部下方，腹鳍的原基出现 了。头部与两颚很发达，同阶段D相比较，体前部的体高也明 显增加。头部的黑色素胞的出现位置同阶段D几乎是一样的。 体干部位除脊索上屈部以外，都有树枝状与颗粒状的黑色素细 胞覆盖着。鳍膜上的黑色素细胞，在背部分布是脊索上屈基部 1个带状，尾部中央部位2个带状，肛门直上1个带状，合计是4 个带状存在。在腹部是脊索上屈基底部1个、尾部中央部位2 个，合计是3个带状存在。另外，对应于这些黑色素细胞带，在 背鳍单鳍骨列的鳍条出现的位置，可以看到浓密的黑色素细胞 群。前鳃盖前部棘增加到4～6根，前鳃盖后部棘增加到6～8 根。游泳姿势同阶段D一样，不过在垂直方向以及在水平方 向，都更加活跃自如地行动。稚鱼摄食量增加了，在投放卤虫幼 体以后，以胃为中心，消化管会膨胀得圆鼓鼓的。

⑥阶段F：从脊索末端的上屈终了，到眼球开始移动的前 夕，约有5天，这一阶段叫脊索末端上屈后稚鱼，全长平均值 12.16毫米(10.7～14.1毫米)。在脊索末端的上屈终了的同 时，尾鳍鳍条达到定数(20根)，尾鳍的形成过程完成了。尾鳍 鳍条的分节开始了，背鳍鳍条出现了大约83根，臀鳍鳍条出现 了大约60根。消化管在稚鱼身体下方下垂，腹部明显地膨胀出 来。稚鱼体高增加，逐渐接近于成鱼的体高。鼻孔隔皮也开始 形成了。在体干部位出现的黑色素细胞的情况几乎同阶段E 一样。鳍膜上的黑色素细胞带不断扩大出现的部位以及范围， 各黑色素细胞带从担鳍骨列开始连续起来。背鳍存在5个带， 即尾鳍基底部、尾部前部及后部、直肠上及颈部各一个带。臀鳍 存在4个带，即尾鳍基底部、尾部前部及后部、臀鳍前端部各一 个带。前鳃盖前部棘数仍然只有4～6个，看不见有什么变化， 可是前鳃盖后部棘却增加到15个左右。个别鱼体右侧朝上，开 始出现着底的个体。着底是从饲育第33天开始的，是在全长 14.5毫米前后开始的。稚鱼在搜索卤虫幼体的时候，是抬起头 部，把身体反转的。但是摄取卤虫幼体的时候，不是横卧状态， 而是一旦支起身体来就游泳前进。这时，宛如成鱼一样，背鳍和 臀鳍都扑打着水向前运动，不会是移动着在底面上，而是频繁地 使背腹竖立起来，恢复到浮游状态。

⑦阶段G：从眼球开始移动，直到瞳孔达到背正中线的前 期，约有5天，这一阶段的稚鱼叫伏底稚鱼，全长平均值为15.97 毫米(13.8～18.0毫米)。左侧的眼球开始移动、变态。同时眼 窝凹进去，头部的不对称性可以确认清楚了。胸鳍的退缩开始 了。背鳍鳍条数大约是82个，臀鳍大约62个，几乎都达到了定 数。鼻孔完全分为两个，即前鼻孔和后鼻孔。稚鱼整个身体的 黑色素细胞的分布同上个阶段比较，没有很大的变化。不过，在 背鳍、臀鳍的黑色素细胞带变得更浓密了。前鳃盖骨的棘明显 减少了。前鳃盖后部棘的痕迹残留着。着底的个体逐渐增加， 着底的时间延长。在着底的状态，稚鱼可摄取吃饵料，利用背鳍 和腹鳍匍匐前进。在游泳时，稚鱼有眼侧稍微向上，身体也斜歪 一些。

⑧阶段H：从瞳孔达到背正中线以后，直到胸鳍的再扩张 开始之前，约有15天，这一阶段仍叫伏底稚鱼。稚鱼的全长平 均值是17.58毫米(16.1～18.6毫米)，左侧的眼球达到背正中 线，或者稍微越过一点儿。胸鳍不仅在膜部，而且在基底部都明 显地萎缩了。胸鳍鳍条开始出现。腹鳍鳍条达到6个，完成了 定数，还没有完成的鳍仅剩下胸鳍。黑色素细胞在胸鳍基部， 背、腹担鳍骨列上是密密麻麻存在，除尾鳍基部以外的体表全部 为黑色素细胞覆盖。另外，在尾柄部以及尾部中央，在腹腔周边 及其上部，在担鳍骨列上，都可以看到更浓密的黑色素细胞，并 且逐渐形成小斑。背鳍和臀鳍的黑色素细胞带在扩大，逐渐连 成一片，除后部大约1/3的边缘部位以外，覆盖了全部鳍。在体 左侧即无眼侧，黑色素细胞从鳃盖及腹部开始萎缩。一般情况 下，稚鱼静静伏在底层，在游泳时把有眼侧朝上。无眼侧的肌肉 层变薄了，稚鱼有时也可以附着在池子的侧面壁上。此时，如果 在水泥池底层铺上沙子，稚鱼就会钻入沙子。

⑨阶段I：从萎缩的胸鳍开始伸张，到各鳍的软鳍条达到定 数以后的幼鱼期，约经过10天，稚鱼全长平均值是23.83毫米 (18.0～32.9毫米)。左侧的眼球完全移动到体右侧，并且侧线 出现了。一度萎缩的胸鳍开始再度伸张，与成鱼一致的胸鳍也 开始形成。胸鳍的鳍条达到定数，即11条。尾鳍鳍条的一部分 尖端开始分支。有眼侧体干部的黑色素细胞分布的浓淡程度变 得显著。在阶段H，曾出现小斑的部分变得更明显，形成了明 确的斑纹。除上述情况之外，在体干部和担鳍骨列上也形成了 众多的小色素斑。伴随在背鳍和臀鳍也有色素斑纹的形成，以 及黑色素细胞的萎缩，星鲽鱼特有的黑点出现了。无眼侧的黑 色素细胞的分布更加淡化，树枝状的分散更细。

孵化后天数、各阶段的成长以及同鱼苗全长的关系如表20 所示。通过每5天测算的成长率，即[(n+5)日的全长-n日的 全长]/n日的全长×100%，比较其变化情况，发现孵化后0～5 天这一期间的成长率是39.2%，这是最迅速的成长期。其他时 间的成长率是2.1%～29.2%。从变态开始之日，到变态终了 之日，这于一期间即孵化后第35～40天到第50～55天，其成长 变化是处于停滞状态。

 

表20 孵化后天数与鱼苗全长的关系

 

 

 

 

(4)培育管理：

①水质、光照：星鲽属春季升温性产卵繁殖，苗种培育在春 季低水温期适宜水温为6～10℃。随着苗种的生长要逐渐升高 培育水温，水温日变化不超过1℃，培育要求水质清新、稳定，透 明度要求能看见池底。海水适宜盐度27‰～32‰，培育过程中 要求盐度恒定。pH值日波动不宜过大，为7.8～8.2。要求水 中连续充气，池水保持缓慢波动状态，保持溶解氧>5毫克/升。 要求及时更换新水，保持苗种池水中氨氮小于0.02毫克/升。

星鲽苗种喜温和光，仔、稚鱼多在水中层活动，由于鱼体黑 色素较多，比较容易观察。苗种培育时光照控制2 000勒克斯 以下，以1 000～1 500勒克斯为宜。孵化后第2天开始换水，每 天换水两次，初期每日换水率为20%～30%，以后逐渐增加换 水量。到第12天，每日换水率达到50%，以孵化后第13～33 天，每天换水100%。从孵化后第34天后，每天换水100%～ 300%。从仔鱼入池饲育开始就通入微量的空气，伴随鱼苗的成 长逐渐增加通气量。每日吸底，清除污物一次。

②饵料及投喂：仔鱼孵化入池后，可向池中加入硅藻或小球 藻，保持池水中小球藻浓度10万～30万个/毫升。

孵化第5～6天，鱼活动能力较强，卵黄基本吸收，仅剩聚集 油球的残余部分，仔鱼的嘴一般在孵化出来之后第6天开口，消 化系统开通，肠道逐渐变粗。从第8天开始投喂经过小球藻和 营养强化剂强化过的轮虫，保持池水中轮虫密度10～15个/毫 升。第9天可见稚鱼肠道中开始有食物，每天吸底清污一次，每 日换水20%～50%。

孵化第20天左右，可以投喂经营养强化后的卤虫无节幼 体，鱼腹部变宽，消化道在鱼体腹部下方下垂，腹部明显地凸出 出来，肠道和胃膨胀变粗。开始可以保持池水中卤虫无节幼体 密度5～8个/毫升，以后逐渐增加卤虫无节幼体投喂量，增至8 ～12个/毫升后保持密度，减少轮虫投喂量。每天吸底清污一 次，每日换水50%～100%。

孵化30天以后，鱼苗进入伏底变态阶段，经过5～15天变 态基本完成，幼鱼进入伏底生活状态。开始逐渐进行配合饲料 的投喂驯化，逐渐减少卤虫幼体的投喂量，经过一星期的转化， 可以逐渐停止投喂卤虫幼体。经过60～80天的培育，幼鱼全长 可达30毫米以上，达到苗种出售规格便可进行人工放流。进行 苗种中间培育时，在苗种全长达40毫米后应及时进行规格筛 选。每天吸底清污一次，每日换水100%～300%。

据试验，使用自己饲育1周年的亲鱼，其中雌鱼一尾，全长 47.1厘米，体重1.8千克，雄鱼几尾，平均全长35.4厘米，平均 体重0.6千克。在1998年1月29日进行人工授精获得成功， 产出了受精卵。这些卵在水温控制在9.0℃的水槽里管理8天 孵化出来了。大约5 000尾的孵化仔鱼立即移入0.5米²的圆形 聚乙烯水槽里，开始了饲育过程。饲育水是用投放式的加热管 从6℃开始升温的，慢慢加热，最终控制在14℃左右。关于换 水，从饲育开始时刻就注意向水槽注水，截至孵化后第12天，每 天换水50%。以孵化后第13～33天，每天换水100%。从孵化 后第34天至饲育终了，每天换水300%。关于换气，从饲育开 始时刻就注意通入微量的空气，伴随仔鱼的成长再逐渐增加通 气量。采用的饵料有硅藻、轮虫、卤虫幼体。

星鲽仔、稚鱼生长的转折点，集中在开口期、脊索上屈期以 及伏底变态前后期，这也是游泳行为与摄食行为的转变期。

星鲽苗种生产浮游生活期的成活率约为30%，体色异常、 形态异常的出现比率较高，其中白化率10%左右，眼位异常 20%左右，眼逆位10%左右。经观察发现，高水温培育时眼位 异常和逆位出现率高，但白化率降低。无眼侧出现黑化或完全 黑化的比例也较高，在池内铺砂有一定的预防效果。

星鲽苗种生产中，应特别注意前期培育水温，防止苗种雄性 化，影响性别分化的重要因素之一是水温。拒日本研究报道，条 斑星鲽全长10毫米的仔鱼，用18℃水温饲育至全长20毫米 时，几乎所有鱼苗皆发育成雄性。若用14℃水温饲育至全长30 ～40毫米后，再用18℃水温饲育，所培养的鱼苗雌雄比例为 1：1，圆斑星鲽的反应情况如何，有待进一步研究。

星鲽的苗种繁育刚刚开展，目前还没有发现危害严重的病 害，采用鲆鲽类育苗中常规的病害防治技术即可，无需特别处 理。