1.养殖条件
星突江鲽抢食能力不强，摄食慢，摄食时间长，要求养殖海区的水流缓慢，流速小于0.1米/秒较为适宜。同时要求海区风浪小，否则影响鱼体摄食。星突江鲽能在0～30℃存活，摄食水温为3～28℃，网箱养殖不受高水温限制。但在冬季海水温度低于3℃以后生长不良，长时间处于低温状态能够导致鱼体死亡，因此，在冬季低温时需要采取越冬措施。江鲽喜一定的光线，但光线太强鱼体处于紧张状态，一般海水透明度在1米左右即可。
2.网箱规格
网箱深5米即可，网箱可采用5米×5米×5米、7米×7米×5米或10米×10米×5米等规格。网箱网衣需用无节结网，底面网孔小于侧面网孔，网孔比残饵大即可。
3.放养规格和养殖密度
网箱养殖苗种太小时，幼鱼适应海上环境能力较弱，生长不好，通常在陆上通过车间中间培育，到规格至10厘米以上时，才放入网箱养殖。
苗种放入网箱前，应对苗种进行药浴消毒，申醛药浴浓度为100毫克/升，药浴时间1小时。鱼苗放养时，应尽量选择晴天、风浪小的天气，时间选择在9：00以前或16：00以后，避免强光下操作，以免苗种受惊游动而造成损伤，有利于其尽快适应环境。
5米×5米×5米网箱可放养4000尾苗种，随着苗种的生长伴随着更换网箱时，进行规格筛选。达到上市规格时，一个网箱可养殖400～500千克商品鱼。
4.网箱管理
要经常检查网箱的完整性，防止网箱破损而鱼苗逃跑。日常管理中要定期刷洗网箱，保持网箱的整洁和网眼的通畅。随着鱼体的增长，根据鱼体的大小、生长差别，需要进行规格筛选，降低养殖密度，更换网眼大的网箱，以提高网箱中水的交换能力，满足鱼体正常生长的需要。
5.投喂管理
星突江鲽一般在水的中下层摄食，很少到水面摄食，饲料必须是沉性饵料。幼鱼的投饵量(配合饵料)为鱼体重的2%～3%。随着鱼体增长，投饵量增加而投饵比率逐渐减少，投饵量为鱼体重的1%～2%。有些地区各种低值鱼丰富，可投喂鲜杂鱼而降低成本。投喂鲜杂鱼的增长效果较为明显，但是鲜杂鱼投喂量大、污染重，易携带传染病害。
饵料的投喂次数和投喂量，应根据水温的变化和鱼体的摄食情况适当调整。海上网箱养殖水温一般不高于28℃，饲料投喂不受高温的影响。水温在10℃以上时，可以根据鱼体的摄食情况正常投喂，每天投喂2次，早、晚各一次。当水温下降到6～10℃时，鱼体的摄食量逐渐下降，应适当减少投喂量。6℃以下，鱼体活动量明显减少，每日投喂一次，甚至不投喂。当遇到大风、大浪、暴雨等恶劣天气，水质发浑时应减少投喂量，甚至不投喂。