褶牡蛎滩涂播养，不用任何附着基和养殖器材，直接将苗种播放在滩涂上养殖。成本低，产量高，管理方便，简单易行，经济效益显著。
滩涂选择 底质最好是粉沙质淤泥。粒径在0.125毫米以下的滩涂沉积物占70%以上者，亩产可达13000千克以上，粒径在0.125毫米以上的沉积物占50%以下者，亩产只有10000千克播养区不要选择太软的淤泥滩，以免蛎苗陷于泥中死亡。也不要选择沙质滩。播养牡蛎的潮区，应选择水流畅通，风浪较小，滩面较稳定的低潮区附近。在养虾池较多的海区，不宜进行滩播牡蛎养殖，量也不要选择河口下游易被泥冲淤的滩面播放。
苗种 壳长20～30毫米的1龄苗较好。半人工苗和人工苗，苗种较纯，规格较大，个体整齐，应是优先考虑的苗种来源。在半人工苗和人工苗数量不足的情况下，也可以使用采自沿海岩礁上的自然苗。采集的自然苗装入塑料编织袋内，运回播养场即可播养。
播养方法 播养量以掌握在2500～3000千克为宜。播苗时间应在3月中旬至4月初，平均水温4～8℃时进行。播放方法采用畦播。先将滩面规划成与潮流平行的长条形畦，畦宽2～3米，畦间距50厘米左右。然后整畦。整畦的目的是使潮水通畅，不淤积。播苗时，播苗者一边后退，一边撒苗。同时用拖板整平。播苗后，滩面要平整，不要留下脚窝，以免牡蛎埋淤。
管理 播苗后应经常检查生长情况。特别是播养初期，有时苗种会受到风浪冲刷而堆积。因此，应尽量避免在大风前播苗。平时要保持畦中的水流畅通，避免泥沙淤积。
收获 褶牡蛎个体较小，养殖到当年10月份壳长可达7～8厘米，软体部开始丰满。10月下旬肥满度可达25%，熟出肉率15%左右。12月中旬肥满度可达30%，熟出肉率20%左右。收获时间宜在10月下旬到12月中旬。