建鲤的苗种培育

鱼苗培育

鱼苗池的选择和清整 鱼苗池 (fry pond) 的选择和清整与孵化池基本相同。鱼池 (fish pond)在使用前要认真检查和整修，并彻底清塘消毒。清塘 (cleaning) 消毒是鱼苗培育的一项重要措施，切不可稍有疏忽。

施基肥 在鱼苗下池前3～5d，向池内加注新水50～70cm(要严防野杂鱼及有害生物 (pest organism)进入池内)，并施放基肥 (base manure)。通常每公顷施发酵的畜粪3000～6000kg或人粪750～1 500kg。加水稀释后均匀泼洒，也可施无毒的绿肥，堆放在池子的边角处。如需快速肥水，可使用无机肥料(inorganicfertilization)，一般氨水每公顷施用75～150kg。施基肥后，以水色逐渐变成浓淡适宜的茶褐色或油绿色为好。孵化池兼做培育池的，在孵出苗后，也要逐渐施肥，肥水。

鱼苗放养 鱼苗的放养密度 (stocking density) 是每公顷225万～300万尾 (池塘孵化的要估计鱼卵数和出苗数)。每个池塘放养的鱼苗应该是同批繁殖的。放养前，应用密网反复拉网彻底除去池塘中的蝌蚪(tadpole)、水生昆虫 (aquatic insect)、杂鱼 (trash fish) 等有害生物。最好在池中插一个小网箱，放入少量鱼苗试水，证实池水中无毒性时再放鱼苗。

饲养管理

喂食 鱼苗除了靠摄肥水培养的天然饵料生物 (natural food organism) 外，还必须人工喂食(artificialfeeding)。主要是泼洒豆浆，每天上下午各泼洒1～2次。投喂量通常以公顷计算，一般每天用黄豆45～60kg，可磨成豆浆1 500kg左右。一周后增加到60～75kg，并在池边增喂豆饼糊，当天磨当天喂。

分次注水 随着鱼体的增长，增加鱼体活动空间和池水的溶氧，使鱼池水深逐渐由50～70cm增加到 1～1.2m。

认真巡塘 每天早晚坚持巡塘，严防泛塘和逃鱼，并注意鱼苗活动是否正常，有无病害发生，及时捞除 蛙卵和杂物等。

锻炼和分塘 鱼苗经过半个月左右的饲养，长到1.7～2.6cm时，即可进行出售或分塘，这时的鱼种叫乌仔。出售或分塘前要进行拉网锻炼，目的是增强鱼的体质，使其能经受操作和运输。锻炼的方法是，选择晴天的上午九时以后拉网，把网拉到鱼池的另一头时，在网后近一池边插下网箱，箱的近网一端入水中，然后将网的一端搭入网箱，另一端逐步围拢，并缓缓收网，鱼即自由游入箱中，鱼在网箱内捆养几个小时后，即可放回池中。锻炼前，鱼要停食1d。操作时要细心，阴雨天或鱼种浮头时不宜进行。

鱼种培育

大规格夏花鱼种的培育 大规格夏花鱼种 (large fingerling) 的培育，是指建鲤鱼苗培育成乌仔鱼种后，立即分塘稀养，在15～20d左右快速饲养成5～6cm大规格鱼种的过程。在时间上与通常的夏花鱼种培育差不多，只是在时间上抓紧、抓早、提早分养，规格较大，故叫做大规格夏花鱼种 (large fingerling)。

大规格夏花鱼种，可立即用以进行池塘 (pond)，网箱 (cage)、围栏 (net pen) 等各种成鱼养殖，当年 能养成商品成鱼。

鱼种池的选择和清整与鱼苗池基本相同，面积以0.13～0.20hm²为宜，水深1～1.2m。使用前，要认真清整，彻底消毒。

施基肥 放养鱼种前5～7d，一般每公顷施腐熟的粪肥4 500～6 000kg，或绿肥3 000～3 750kg，或由3 000kg畜粪、450kg绿肥 (green manure) 和82.5kg生石灰堆制发酵的混合堆肥。

鱼种放养(fingerling stocking) 鱼种尽可能提早放养，以延长鱼种生长期。放养密度为每公顷9万～12万尾。单养建鲤一般不混养其他鱼类。鱼种要健壮，规格整齐。

饲养管理 乌仔下塘后，因鱼体尚小，仍需喂几天豆浆 (soyabean milk)。豆浆进行泼洒，豆渣投施池边，每天喂两次。几日后改喂豆饼糊，投在池边的固定位置每天每万尾鱼约3～4kg。

在饲养过程中，鱼种还需摄食大量的大型浮游动物 (zoo plan kton) 和底栖生物 (benthonic organism) 等天然饵料 (natural diet)。因此，水质要保持一定肥度。除施基肥外，还要根据水质 (water quality) 情况适当追肥(topdressing)，每次数量不宜太多。要坚持早晚巡塘，注意事项与鱼苗培育 (fry rearing) 相同。

一龄鱼种的培育

鱼种放养 建鲤一龄鱼种的培育，是鱼苗养成夏花鱼种 (3cm左右)，分塘后，每公顷放养15万尾左右，养成冬片或春片鱼。也可以采用混养方式，以建鲤夏花为主，混养草鱼、鲢、鳙等鱼种。每公顷可放养建鲤9万～10.5万尾，草鱼、鲢、鳙鱼种4.5万～6万尾。

 

表341 夏花鱼种混养搭配比例 (%)

 

 

 

饲养管理 一龄鱼种培育池的面积，以0.20～0.33hm²、水深1.5～2m为宜。鱼池清整消毒、施基肥、追肥及其他管理措施与鱼苗培育和大规格夏花鱼种的培育措施相同。不过，由于鱼的不断长大，投喂充足的饲料和保持良好的水质更显得重要。该阶段历时数月，经历多个季节气候变化，防止浮头泛塘和其他事故发 生亦十分重要。

建鲤是杂食性鱼类，除投喂精料外，菜叶和底栖生物，都是它们喜吃的食物。经常投喂瓢莎效果也很好。大暑前，鱼生长快，要多投喂饲料; 盛夏期间，投饲量要适当减少，并定期加注新水; 秋分后，适当增加量，并多喂些豆饼、菜饼或颗粒饲料 (pellet diet)，以增强体质。

并塘越冬 秋末冬初，水温降到10℃左右，鱼已很少吃食。为了便于管理，要进行并塘，将鱼种蓄养在较肥池塘里越冬。秋季加强培育，多喂些精料，增强鱼的体质，是保证鱼种安全越冬的内在物质基础。冬季越冬期间，在我国南方地区，天气晴朗、水温较高时，建鲤还要吃食的，应适当投些精料。在北方地区，冬季气温低，有的地方封冰期长达几个月，冰层厚度达几十厘米。越冬(over wintering) 期间的管理，特别是采取破冰和增氧措施，防止鱼种窒息致死，尤为重要。

鱼种质量的鉴别 一般用肉眼观察。一看鱼种的外观，如体壮膘肥、鳞片完整无伤、体色纯正光亮、规格整齐，就是质量好的鱼种; 二看鱼的活动，如鱼种游动敏捷活泼，逆水性强，在网箱内常密集上风处顶游，则为质量好的鱼种，尤其是在底层的鱼种更好。