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斑点鲈

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斑点鲈斑点鲈
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简介

斑点鲈是珠江水产研究所于1993年春从美国引进,经两年试养和精心培育,于1995年3月首次繁殖成功,苗种规模化生产工艺技术也较完善。该成果作为开发的储备项目而一直没有公开在全国推广。现在国内有多个省、市从美国引种试养,是广大渔农追棒鱼类新品种的热点,现在正是该项成果开发推广的良机。该鱼喜栖息于平静的湖或池塘里,特别喜欢群栖于清澈缓慢的流水中。现经人工养殖驯化,已级、能适应稍肥沃的水质,但要求泥底和长有植物的环境。

斑点鲈斑点鲈
该鱼属温水性鱼类,生存水温为1-38℃,食欲最佳,生长快。水温低于10℃或高于30℃时摄食较差,生长亦较慢。它比其它鱼类加倍需要氧气,要求池水溶氧量维持在4mg/L以上,池水溶氧低于3mg/L会影响食欲和生长。斑点鲈在美国是一种非常受欢迎的游钓鱼类。其肉质白嫩、鲜美,可与中国的鳜鱼相媲美,现售价在80-90元/kg左右,具有很高的商品价值,且深受消费者的欢迎。

该鱼性情温驯,食量小,食性虽以动物发报饵料理为主,但2-3cm的鱼苗经人工驯化后可以摄食人工配合饲料。我们在饲养过程中,主要投喂冰鲜杂鱼浆或鳗料抖鱼浆、颗粒饲料,但颗粒饲料的粗蛋白含量必须在35-40%左右。该鱼既适合池塘主养,也适合池塘与养殖鱼类混养,在养鳗池塘内按第667M2放养5cm鱼苗300尾,养到年底,个体可达0.3-0.4kg。该鱼又适宜江河、湖泊、水库放流增殖,可以形成自然种群,这是提高大水面经济效益的有效途径。该鱼成熟年龄为2龄,当水温上升到16℃时,该鱼开始筑巢产卵,产卵适温范围为16-24℃,产卵高峰期水温为18℃,属多次产卵,每次产数千粒,产卵都在清晨。该鱼既能人工筑巢进行自然产卵受精,又能进行人工催产诱导其产卵受精,能进行规模化种苗生产。

斑点鲈耐低温能力强,适温范围广,肉质非常鲜美,种苗又能进行规模化生产,该鱼既适合池塘养殖,又适宜大水面自然增殖,是我建立和发展外向型、高经济效益基地的优良品种,应在全国推广养殖。

生活习性

  一、特性。该鱼体形侧扁,形似我国的武昌鱼,头部和体侧有不规则的黑斑,体色鲜艳。商品鱼一般长为20厘米,体重为350克,最大个体重达1.5公斤。该鱼喜栖于平静的湖泊或池塘里,特别喜欢群栖于清澈缓慢的流水中,现经驯化,也能在较肥的池塘里生长。该鱼耐低温,生存的水温为1~38℃,当水温在15~25℃时,食欲最

斑点鲈斑点鲈
佳,生长最快。它比其它鱼类需要较多的氧气,要求水中溶氧量每升不低于3毫克,应维持每升4毫克以上。该鱼肉质白嫩鲜美,是名贵的食用鱼类,每公斤市场价可达90元。

二、养殖要点。专塘集约化养殖,池塘面积以0.2公顷~0.33公顷为宜,水深在1.5米~1.8米,要设置排水口和增氧机。水质要求无污染,能随时注人新水,池底最好长有适量水生植物。每667平方米放养鲈鱼苗1000~1200尾,同时混养鳙鱼30尾,以控制池塘水质。该鱼性情温驯,食量小,食性以动物性饵料为主。在养殖过程中,主要投喂鲜杂鱼浆或鳗鱼料拌鱼浆及颗粒饲料等,饲料的粗白质含量要求在35%~40%。投饲方法:每天分上下午各投喂1次,每次投量约占鱼体重的4%~5%,并视其天变化及摄食情况有所增减。从春季苗养殖,到年底捕捞时,个体普遍达0.3公斤~0.4公斤。

饲养要领

斑点鲈是深受欧美消费者欢迎的一种优质鱼。前几年广东省率先从美国引进,经科研单位驯养结果表明,其耐低温能力强,适温范围广,肉质鲜美,既适合池塘养殖,又适宜大水面自然增殖,是发展外向型农业的优良品种。目前斑点鲈已人工繁殖成功,苗种规模化生产技术也在逐步完善,但该成果被我省有关科研单位列为开发的储备项目而一直没有公开推广。为了让广大养殖户尽快了解该鱼,本栏特请名家来揭开其神秘面纱。 
斑点鲈学名为黑莓鲈,属日鲈科,莓鲈属。该鱼自然分布很广,东西跨越整个美国。在当地是一种非常受欢迎的游钓鱼类。其肉质白嫩、鲜美,可与我国的鳜鱼相媲美,现售价在80—90元/公斤左右,且深受消费者的欢迎。

斑点鲈斑点鲈
斑点鲈体形侧扁,形似武昌鱼,但体短一些。头小,头背部为橄榄色,棕色或灰绿色,向两侧腹部变深为银灰色,在头部和体侧有不规则的黑斑,体色鲜艳。商品鱼一般在体长20厘米左右,体重约350克,最大个体体重1800克以上。生存水温为1—38℃,适宜生长水温15—25℃。水温低于10℃或高于30℃时摄食较差,生长亦较慢。该鱼比其它鱼类更需要氧气,要求池水溶氧量维持在4mg/L以上,池水溶氧低于3mg/L会影响食欲和生长。喜栖息于平静的湖或池塘里,特别喜欢群栖于清澈缓慢的流水中。现经人工养殖驯化,已能适应稍肥的水质,但要求泥底和长有植物的环境。

该鱼性情温驯,食量小,虽以动物性饵料为主,但2—3厘米规格的鱼苗经人工驯化后可以摄食人工配合饲料。在饲养过程中,主要投喂冰鲜杂鱼浆或鳗料拌鱼浆、颗粒饲料,但颗粒饲料的粗蛋白含量必须在35—40%左右。养殖方式上既可池塘主养,也可混养,在养鳗鲡池塘内按每亩放养5厘米鱼苗300尾,养到年底,个体可达0.3—0.4公斤。其成熟年龄为2龄,当水温上升到16℃时,该鱼开始筑巢产卵,产卵适温范围为16—24℃,产卵高峰期水温为18℃,属多次产卵型,每次产数千粒,产卵都在清晨,一般既能在人工鱼巢中进行自然产卵受精,又能人工诱导其产卵受精,进行规模化种苗生产。

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