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浅析提高鱼类饲料利用率的几项措施

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池塘集约化养鱼生产成本的60%以上来自饲料成本,有资料显示,仅有25%~35%的饲料可被鱼体吸收利用,大部分未被摄食或形成粪便及其它代谢废物而进入水体,造成了饲料的大量浪费,使饲料系数提高,同时还易造成水质污染。因此,充分发挥饲料效用,降低饲料成本,是取得养殖效益的重要前提,现将提高饲料利用率的几项措施介绍如下。 
   
  1饲料的营养 
   
  1.1确保饲料原料质量及营养平衡 
  饲料营养物质的平衡状况,品质的好坏,主要取决于饲料原料及配方。饲料原料质量受原料粒度、密度及脂肪、蛋白、纤维、淀粉、水分等含量的影响,从而使原料表现出不同的耐水性。原料耐水性由强到弱依次为面粉、小麦粉、凸凹棒粉、棉粕、沸石粉、鱼粉、菜粕、豆粕、蚕蛹、麸皮、米糠。同一种原料由于处理方法不同耐水性也会不同,如水分低的菜粕比水分高的菜粕耐水性好。 
  不同种类的鱼或同一种鱼的不同生长阶段、不同环境,其对营养物质的需求也不同,要根据主养鱼的食性及个体大小、年龄对营养的需要,制定或选用合理的饲料配方,以降低饲料系数。另外,饲料中蛋白含量高低及必需氨基酸、脂肪酸、维生素及微量元素的缺乏或不足,也影响营养平衡状况,从而影响鱼的生长。如主养鲤鱼大多数选用硬颗粒饲料,饲料蛋白质含量要求较高,其适宜含量为28%~40%。在不同生长阶段、不同水温、水质、养殖模式情况下,其对饲料蛋白质的要求与利用率有一定的差异。在配合饲料选好后,适当搭配土霉素、四环素、呋喃西林等常规药物来防治鱼病,促进池鱼健康生长。配合饲料要制成适宜主养鱼食性的粒型,使之具有较好的适口性,有利于主养鱼的摄食,这样可以减少饲料损失,提高利用率。 
  1.2搭配青绿饲料 
  以草鱼、青鱼为主养鱼时,可以投喂部分(可占总投饲量的20%~30%)新鲜水陆嫩草、螺蚬等鲜活饲料。这样既可以减少配合饲料的使用量,又能补充鱼类生长所必须的大部分维生素、微量元素等,提高配合饲料的利用率,加快鱼类的生长。 
   
  2饲料的加工工艺 
   
  2.1粉碎粒度 
  良好的加工工艺是保证饲料品质的重要因素,原料粉碎程度不够,加工不均匀、制粒粗、表面不光滑、过硬或过于松散等,均会导致鱼摄食下降,消化能力降低,甚至发病率提高,饲料系数上升。 
  饲料颗粒大小应与鱼的有效摄食口径相适应,一般饲料直径为鱼体口径大小的20%,否则易使鱼摄食效率下降,造成饲料浪费,饲料系数提高。例如,草鱼规格小于500g时,适合2.5mm直径的饲料,随着鱼体生长,饲料粒径增大,草鱼规格达到1.5kg时,适合的口径为6mm,颗粒直径与长度以l:1~2为宜。粉末状饲料因颗粒太小,很难被鱼摄食,漂浮或沉入水底,不仅造成饲料损失,还易污染水质,故应在饲料投喂前过筛,筛出的粉末喂小鱼。在养殖过程中,有些养殖户为了兼顾池塘内所搭配的鲫鱼,将饲料粒径确定以鲫鱼为标准,其结果不能满足主养鱼类的摄食需求,影响其生产速度。 
  2.2粉碎机筛片 
  一般情况下,粉碎越细,颗粒的耐水性越好,因为原料经细粉后,粒子数增加,表面积增大,在调质过程中,淀粉粒子就有更多机会在各组分中均匀分布,粘结其它组分,粘结力强。但中小型饲料厂大多使用锤片式粉碎机,若粉碎过细,一方面电耗增加,另一方面物料在粉碎室中也不易出料,产量低,尤其是不带吸风装置的锤片粉碎机堵筛的现象更为严重。一般生产鱼粉料,根据鱼体规格大小,用3种规格的筛片即可,若难粉物料较多,也可2种筛片搭配使用。 
   
  2.3控制好调质强度 
  调质过程中,原料中的生淀粉在一定温度和水分下得以熟化,蛋白质受热变性,淀粉的糊化和蛋白的变性都使其可塑性增加,各组分在压模、压辊的挤压下相互靠紧,使粒子间空隙大量减少,且有粘性的组分易糊化,淀粉、果胶及某些蛋白质等就能充分地粘结周围的其它组分,从而使颗粒变得结构紧密,能有效地防止水的渗入,使其耐水时间长。一般在制粒过程中气压保持大气压,湿度85%左右,即可达到要求,但实际操作中要视配方的情况而定,熟化好的颗粒在水中即使吸水也不散开,而是成团状。 
   
  3管理 
   
  3.1观天、水的投饲原则 
  鱼的摄食、消化吸收与天气变化、水域环境和鱼的健康状况密切相关。温水性鱼在水温为l5~33℃时最适宜,在适宜范围内,温度升高,鱼生长加快,饲料系数降低;养殖鱼类生长、发育所需溶氧一般在4~5mg/L以上,小于2mg/L时,鱼减少摄食。在天气骤变、乌云密布、气压很低或阴雨连绵、暴雨连降时,水中溶氧含量较低,容易造成鱼类浮头,因此,要减少或停止投饲。鱼种放养后,当池塘水温上升到10℃左右时,要抓紧时间进行驯化。起初用少量饲料慢慢引诱鱼到摄食区摄食,一般经过7~10天便能驯化成功。根据养殖期水温变化,每天采用的投饵次数不一样。水温在20℃以上,日投饵2次,投饵时间分别为9时和16时;水温在20~25℃时,日投饵3次。投喂时间为分别为8时、12时和16时;水温达25~32℃,日投饵4次,投喂时间分别为8时、ll时、15时和18时。另外,要定期调整和改良水质,做到池水肥、活、嫩、爽。注意观察鱼的摄食情况,如鱼的摄食行为异常。抢食不激烈,食欲减退,游动异常或体色发黑,仅在投饵区周围缓慢游动,说明鱼有病兆或水质有问题,应减少投饲量,查明原因,对症下药。 
  3.2改善放养模式 
  放养模式是投饲的依据,是影响饲料系数的重要因素,合理的放养模式应依据鱼类的栖息习性和摄食习性而定。一般放养密度大的池塘其饲料系数大于放养密度小的池塘。以草鱼、鲂鱼为主的草食性鱼类在投喂颗粒饲料时,还应用鲜草补充维生素,降低饲料系数。以鲤鱼、鲫鱼为主的杂食性鱼类,若混有草食性鱼,在投喂颗粒饲料时应先投鲜草,再投颗粒饲料,以提高饲料的利用率。鲢、鳙为滤食性,以浮游生物为食,若投放比例过大,易使水体变清、变瘦,耗氧率较高,影响水体溶氧,导致饲料系数升高。肉食性鱼类,在投全价饲料时,必要时投新鲜动物饲料,以满足其生理需要,降低饲料系数。 
  3.3准确计算投饲量 
  投饲量直接关系到能否降低饲料系数,投喂量应坚持“八成饱”原则,过多的饲料不能完全被摄食和消化,造成浪费;同时过多饲料进入消化道后,在消化吸收过程中会引起鱼体新陈代谢提高,消耗过多能量,影响鱼类生长。但“八成饱”不能一概而论,有资料显示,网箱饲养下的“八成饱”投饲损失率为14%~16%,而全饱的饲料损失率则为23%,若饲料质量发生变化,例如蛋白含量为35%和25%的两种饲料,鱼群所接受的蛋白质的量是不同的,所以,投饲量的正确方法是根据养殖鱼类在不同生长阶段的营养需要量和饲料的营养水平来确定和计算的。在保证饲料质量的前提下,饲养过程中没有特殊原因不要更换饲料品牌。因为每个饲料厂的配方设计不尽相同,饲料口感也不一样。而鱼对每种饲料口感的适应需7天左右,如果随意更换饲料,将会影响鱼的生长和增加饲料浪费。 

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