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翘嘴红鮊池塘苗种培育技术

摘要:翘嘴红鮊夏花培育采用肥水下塘、豆浆与水花料投喂的育苗方法,简易可行,共投放水花鱼苗160万尾,经28天培育,夏花鱼种平均全长2.96cm,获夏花鱼种131.5万尾,成活率82.2%。每667m2放养夏花鱼种1.5万尾,采用单养结合驯化摄食膨化颗粒料的饲养方式,经过5个月的饲养,冬片鱼种个体平均体重13.1g,平均全长12.77cm,成活率达95%。 
   
  翘嘴红鮊(Erythroculter ilighaeformis)俗称白鱼,其肉味鲜美,肉质细嫩,深受群众喜爱,历史上我省鄱阳湖和赣江水系盛产翘嘴红鮊,堪与“太湖白鱼”齐名。随着野生鮊鱼资源的锐减,人们对鮊鱼的消费日增,供求矛盾日益突出。受利益驱使,省内兴起了鮊鱼人工养殖热,对鮊鱼苗的需求也逐年加大,为此我们承担了《翘嘴红鮊规模化育苗关键技术研究》项目,在突破人工繁殖的基础上进行了苗种培育技术试验,并取得成功。 
   
  1材料和方法 
   
  1.1夏花培育 
  1.1.1鱼苗来源 
  鄱阳湖野生翘嘴红鮊经驯养培育成亲本,经人工催产,自然授精,在简易设施条件下孵化而获得的鱼苗。 
  1.1.2鱼苗培育池 
  培育池位于南昌市水科所向塘基地,培育池共3口,分别编号为苗1、苗2、苗3号,面积分别为1450m2、1660m2、667m2。水深为1.2~1.5m,池塘排灌方便,水源为赣抚平原灌渠水,水质优良,池塘未护坡,池形整齐,池底平坦,管理方便。 
  1.1.3鱼苗放养前的池塘准备工作 
  清塘消毒:池塘留10~20cm水,每667 m2用生石灰150kg化水清塘消毒,以杀死野杂鱼、敌害生物和各种病原体,彻底铲除池塘四周杂草。 
  培育开口铒料:清塘后的第二天即注入新水,进水口用80目筛绢网袋扎好,以便水源过滤掉敌害生物,注水1.2m深后每667m2施沤熟鸡粪100kg,以培育水质,保证鱼苗下塘即有足够的开口饵料。 
  1.1.4鱼苗放养 
  放养时间:平游仔鱼的放养时间应和清塘消毒时间相互接好,我们选择清塘7天后于傍晚投放鱼苗。 
  放养密度:苗1号池29.5万/667m2,苗2号池26万/667m2,苗3号池30万/667m2。 
  1.1.5培育管理 
  鱼苗下塘前在简易孵化池中投喂熟蛋黄让鱼苗吃饱下塘。由于池塘中培育有足够的开口饵料,所以下塘1天内没有投喂任何鱼苗料。1天后采用豆浆和水花料轮换投喂的方法进行投别喂,一般是上午投喂豆浆,投喂量为0.5kg黄豆/10万尾日,下午则泼水花料,投喂量为1kg/10万尾日。 
  培育期内每日专人巡塘,观察和记录天气、水温、水质及鱼苗吃食和生长情况,定期加注新水,防止水质老化。鱼苗下塘培育20天左右,当鱼体长至到2.5cm的规格时,应择晴好天气于傍晚日落时分对夏花进行拉网锻练,拉网锻练2~3次为宜,使鱼适应低氧水域环境,以便于日后分塘、销售和运输。 
  1.2冬片培育 
  1.2.1鱼苗来源 
  简易条件下自繁鱼苗经28天培育成规格为平均全长2.96cm的夏花鱼种。 
  1.2.2培育池塘 
  培育池同样位于南昌市水科所向塘基地,培育池共4口,分别编号为种1、种2、种3、种4号,面积分别为1850m2、1450m2、1660m2、1660m2、未护坡,池底平坦,排灌方便。 
  1.2.3放养前的准备 
  培育池排水留20cm深水,每667m2用生石灰150kg对池塘彻底清塘,并铲除池埂杂草,仔细检查进排水口,检查四周是否有漏洞。 
  1.2.4鱼种放养 
  放养时间:夏花放养时间为7月20日,消毒后第二天即注入新水,水深1.5m,一星期后就可投放鱼种,投放前一天,应用白鲢鱼种试水,放养时间选择在傍晚为宜。 
  放养密度和规格:放养密度为15000尾/667m2,规格为平均全长2.96cm。 
  放养搭配:全部单养。 
  放养操作:由于鮊鱼苗非常娇嫩,因此放养始终要带水操作,包括过数都应带水过数,过塘时应注意水温差,温差大时应使之逐步接近池塘水温后再放鱼苗。 
  1.2.5培育管理 
  水质管理:由于没有配养花、白鲢,所以除了清塘期轻施薄肥外,以后不追加任何肥料,以免产生大量浮游生物,同时采取分期添注新水的措施,防止水质老化,增加含氧量。 
  投饲管理:前期投喂粉状饲料,配方:次粉50%+菜粕35%+鱼粉15%,粗蛋白含量为38%,日投喂2次,投喂量以1.5小时吃完为准。粉状料干法定点投喂,以便训练鱼苗到水面吃食,等鱼苗长到5~6cm时,开始投喂膨化颗粒饲料,粗蛋白含量在40%左右。 
  日常管理:每日专人巡塘,观察和记录天气、水质、鱼苗吃食活动及生长情况,根据巡塘情况,及时调整养殖措施。 
   
  2培育结果 
   
  2.1夏花鱼苗培育结果 
  6月22日水花下塘,经过28天的培育,于7月19日对培育夏花进行验收,3口试验池共投放水花160万尾,获夏花鱼种131.5万尾,平均全长2.96cm,总成活率82.2%。(表1) 
   
  2.2冬片鱼种培育结果 
  夏花经过近五个月的饲养,鱼苗从每千克2500尾,长到每千克100尾左右,个体增长25倍,全长从平均2.96cm长到12.77cm。每667 m2放养量15000尾,四口培育池共放养夏花鱼苗15万尾,收获冬片鱼种14.25万尾,成活率95%。冬片鱼种个体平均体重13.1g,平均全长12.77cm,平均体长10.44cm(表2)。 
   
  3经济效益分析 
   
  3.1夏花培育效益分析 
  共培育夏花131万,以每尾夏花鱼苗0.05元计算,创收6.55万元。饵料成本共计0.8万元,人工工资0.1万元,水花成本2.5万,塘租0.1万,总开支3.5万元,纯利3.05万元,每667m2可获利4650万元。 
  3.2冬片培育效益分析 
  夏花放养15万,成活率95%,收获冬片鱼种14.25万尾,以每尾0.5元计算,可创收7.1万元。每万尾鱼种的饵料成本730元,鱼苗530元,塘租200元,管理费及其他200元,每万尾鱼种总成本1660元,收入5000元/万尾,每万尾鱼种纯利3340元,每667m2可获纯利4760元。 
   
  4讨论与小结 
   
  4.1鮊鱼苗的开口饵料是轮虫及其他小型浮游动物,了解和掌握鱼苗的食性和生物学特点是培育鱼苗的前提和关键,水花下塘前培肥水质,等水中轮虫到达高峰时水花鱼苗下塘,可以大大提高鱼苗成活率,这一点和家鱼苗的培育区别不大。 
  4.2鮊鱼苗非常娇嫩,因此分塘和出售时鱼苗需带水操作,均勿离水过数计量,鱼苗出售时的数量不可能很准确,只能是一个大概的数量。 
  4.3夏花鱼苗的运输采用充氧尼龙袋的运输为理想,而冬片鱼种的运输则使用鱼桶充氧装运更为合适。 
  4.4由于翘嘴红鮊苗种很娇嫩,苗种培育最好采用单养,如果混养的活,在分拣其它苗种时,鮊鱼苗会有很大的伤亡。 
  4.5鮊鱼属于中上层鱼类。因此投喂浮性饵料更合适,当鱼苗长到3~4cm应驯化其到水面上摄食。 

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