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河鲀鱼网箱养殖

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一、鱼苗收购、培育

河鲀主要的特点是受精卵在常温条件下的孵化时间较长,初孵仔鱼个体较大。从生态角度分析,仔鱼对环境条件要求强光照,亦不需要较大的流速。河鲀早期活动缓慢,摄食谨慎,生长速度较慢,至5~6mm时开始出现个体分化和互残现象;后期活动范围虽有扩大,但游泳速度不及其他鱼类迅速。河鲀摄食表现凶猛,在饵料不适或不足的情况下,互相残食十分激烈。鲀类的工厂化育苗就是根据以上生理、生态特点而设计的。

仔鱼孵出后,即刻分离放入室内培育池(槽)中培育,整个培育过程分前期培育和后期培育两个阶段。各阶段对环境条件、培育密度、饵料种类及数量要求各有不同,特别是在饵料供应上要求严格,以免相互残食。整个培育过程各种饵料均交叉转换,特别是由活饵料向鲜饵料转换时应相对延长。

二、网箱养殖

网箱是海水养殖河鲀的主要设施,但养河鲀的网箱和其他鱼类的网箱有所不同。因为河鲀有坚利的大板牙,又有残咬的天性,所以不仅要考虑网箱面积与放养密度的关系,而且需要特别考虑网箱的材质。如前期养殖可用化纤网箱,后期养殖则需改用金属网箱,也可以使用合成树脂成型的网衣代替金属物网箱。国内的河鲀养殖网箱规格,南方多为3m×3m×5m,北方多为4.5m×4.5m×4.5m或6m×6m×6m,实践表明以7m×7m×7m以上者为佳。日本河鲀网箱的规格,一般为9~100m2,最常使用的规格为6m×6m或8m×8m,深度为6~8m。

网箱养殖的海区要求选择潮流平稳、水质清澈、溶解氧丰富、无赤潮发生、无陆源污染物排入的海区和沿岸带。网箱养殖宜选择避风内湾,透明度要求7~8m;流速10cm/s为佳;最适养殖水温是15~28℃,水温低于9℃或高于28℃时对生长不利。养殖区的水化学指标,要求溶解氧4mg/L以上,氨氮1mg/L以下,盐度8~20,实际上偏低的盐度有利于成活。

三、越冬管理

刚放养的育苗一般生长比较缓慢,一直到8~11月、水温达20℃以上时生长较快,当年苗养到年底个体质量可达300~400g。但当水温下降到20℃以下时,生长几乎停顿;从翌年夏季至秋季水温回升到20℃以上时又再度迅速生长,到10月尾重一般可达700~800g。依次养殖一年半,尾重可达1kg左右。如再饲养一年,尾重可达1.5kg以上。市场上以质量为1.0~1.5kg的价格最好,所以河鲀在我国南方沿海的网箱养殖场,约经一年半便可达到上市规格,成活率仅有30%~50%,比起真鲷等鱼类来要低得多。我国北方沿海网箱养殖河鲀,因受冬季低温影响不能在海上越冬,需经两次室内越冬和2年以上养殖,方能达到1kg的质量

四、病害防治

1.白口病

该病是病毒感染症。病鱼首先口部发黑,然后变成溃疡状白化,病情进一步恶化时,上下颚的齿槽露出,呈口腐状。内部症状,肝脏淤血,出现出血痕。重病鱼表现特异狂躁乱奔行为。研究证明,感染途径是互相残咬接触感染所致。目前尚无有效治疗方法,应以预防为主,及时切断饲养鱼与病鱼、毒鱼的直接接触。

2.气泡病

系由单细胞藻类繁殖过剩引起,溶解氧饱和度达200%以上便会发生。平日应该使用遮光幕控制照度,或用含藻量低的海水饲育河鲀苗。一旦发现有气泡病的迹象,就应立即换水调整溶解氧。

3.变形症

这种病常见于10~15mm的稚鱼中,表现脊椎骨弯曲、缩短,尾柄呈蛇样弯曲者尤为多见。如使用糠虾开食顺利,几乎不会出现这种现象,所以其病因可能是营养缺乏和光照度不适所致。在饵料中添加维生素E,亦可改善这一状况。

五、渔获、加工及销售

按照红鳍东方鲀的生长规律,体重1~1.5kg时收获上市最合算。另外,也要看市场需求和价格,有时由于市场需要,体重300g左右的小型鱼也颇有商品价值。市场需要、市场价高就应多上市,市场价低就少上市或不上市。随着我国人民生活水平的提高,红鳍东方鲀的国内市场在不断扩大。红鳍东方鲀有毒,随着加工技术水平的提高,将其毒除掉,这样市场的销量还会大大提高,所以红鳍东方鲀的网箱养殖是大有可为的。目前红鳍东方鲀主要销往日本,需求量很大。

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